20日，据上海电视台七分之一栏目报道，上海福喜公司作为麦当劳[微博]、肯德基[微博]等公司的供应商，将大量过期的鸡皮和鸡胸肉，掺入绞肉机粉碎、油炸，制成麦乐鸡重新出售，将“保质期”延长了1年。昨日，上海食药监部门已展开调查，同时要求上海所有肯德基、麦当劳问题产品全部下架。
据报道称，记者卧底两个多月发现，麦当劳、肯德基、必胜客[微博]等国际知名快餐连锁店的肉类供应商——上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为。该公司通过过期食品回锅重做、更改保质期标印等手段加工过期半年的劣质肉类，再将生产的麦乐鸡块、牛排、汉堡肉等售给肯德基、麦当劳等大部分快餐连锁。
公开资料显示，上海福喜食品有限公司是美国OSI集团在上海的分公司，OSI集团成立于1909年，总部位于美国芝加哥。福喜全球主要客户包括雀巢、卡夫食品、麦当劳、沃尔玛、赛百味、百胜集团[微博]、墨西哥Chipotle连锁餐厅；新战略客户有宜家、汉堡王、棒约翰、卡乐星等。除了在上海设立上海福喜食品有限公司外，在廊坊、广州、昆明、周口等地均设立有相关食品公司；在福建、河南等地则设有多个农牧发展有限公司。
2013年7月，麦当劳、肯德基被爆出可食用冰块上的菌落数量高于国家标准，竟然比马桶水箱中的水还“脏”。报道称，在崇文门的肯德基、真功夫和麦当劳3家大型快餐店中，对取回可食用冰块进行抽样检测。检测结果发现，三家餐厅内食用冰块菌落数量均高于国家标准，且高于马桶水箱中水的数倍。
2012年12月，肯德基、麦当劳等快餐企业使用“速成鸡”。据央视报道，山东多个地方的养鸡场，对白羽鸡喂食抗生素或抗病毒药物，有些地方甚至给鸡喂食国家明令禁用的激素类药物。而这些抗生素鸡、激素鸡在没有经过检验检疫的情况下，被山东六和集团、盈泰公司等屠宰场收购，流入百胜餐饮集团上海物流中心，最终供货给麦当劳、肯德基等快餐企业。
2012年3月， 3·15晚会上曝光了麦当劳销售过期食品以及卫生状况糟糕等问题。央视记者在北京三里屯一家麦当劳看到，流水线上已经过了保质期的鸡翅、吉士片和香芋派仍然被员工使用制作食品。而掉在地上的生牛肉饼也被员工捡起来，直接放回袋子中备用，称“油炸一下细菌就死了”。
另据德国媒体报道，2014年4月，麦当劳承认面向欧洲市场的部分肉鸡是以转基因饲料喂养。据报道，麦当劳德国公司发言人索伯(Nicolasvon Sobbe)对媒体表示，从今年第二季度起，麦当劳针对27个欧洲国家市场，将不再要求其肉鸡供应商“完全使用非转基因饲料”。
