据监测，2014年7月14日全国各省外三元猪均价为13.86元/千克，较昨日上涨0.12元/公斤，较上周同期猪价（7月7日）下跌0.75元/公斤。
监测的全国25个省、直辖市范围内，生猪价格涨跌互现。浙江生猪价格居首位，均价在14.40元/千克，全国生猪价格最低出现在黑龙江，均价为13.32元/千克；相对全国诸多县市而言，生猪最高价出现在浙江嵊州市，生猪收购价达到15元/千克，最低价出现在乌鲁木齐县，仅为12元.6/千克。南方猪价快速上涨已传导至北方市场，与上周五相比，今日北方市场猪价平均涨幅在0.5元/公斤左右，其中天津地区涨幅高达1.1元/公斤；而南方市场猪价平均涨幅在0.3元/公斤左右，个别地区如福建、江西猪价呈现小幅回调，跌幅0.03-0.05元/公斤左右。
连日来全国生猪价格涨势喜人，经过一个周末的调整，多地猪价涨到14元/千克，已经接近年内高点；猪粮比价格也随之攀升。但从实际情况来看，因为当前适重猪源减少，养殖户压栏惜售心理愈渐强烈，养殖户并未真正受到涨价带来的实际益处。
造成猪源减少有多方面的原因，生猪存栏量确实减少，生猪结构中大猪比例明显降低，出栏生猪体重下降；优质猪源缺少；高温暴雨天气导致生猪运输困难；部分食品企业也有借此时机炒作冻品价格的嫌疑；更明显的是养殖户压栏惜售情况严重，屠宰企业采购困难重重，因而调高价格。
目前养户的惜售情绪对价格影响较大，大部分地区养户心理价位在14-15元/公斤，企业采购困难重重，生猪收购价格总体趋于上调。但据江南及东北地区屠企反映，天气炎热肉类消费力度依然偏弱，当前白条销量未有大幅好转，这将影响后期价格上升的速度及幅度。
整体看由于目前压栏意愿较强，8-9月节日期间出栏大猪数量或将会增加，节日期间猪价走势可能不及预期好。后期应持续关注养户惜售程度以及高温或雨水天气对价格的影响。
