近段时间，天气总是阴晴不定，省内多出现雷雨、阵雨天气，从而影响到蔬菜的收成。然而，持续的阴雨天气并没有对尚农优品植物工厂蔬菜造成影响，其负责人蔡先生对此表示，“这得益于水耕蔬菜种植在水耕植物工厂内，室内耕植的方式可以避免蔬菜遭到极端天气的影响。”“高大上”的水耕植物工厂
在台湾，植物工厂水耕技术已经相当成熟。近年来，蔬菜农药超标严重、土地重金属污染严重等食品安全隐患不断刺激着消费者的神经，再加上台湾常年受台风的侵扰，从而影响到蔬菜的产出。在此背景下，以水代替土壤的水耕种植技术便应运而生。利用水耕种植模式所产出的作物，可以根本解决农药残留、重金属问题，也不会因为台湾频繁的台风而影响产出，于是这一种结合水耕技术的室内植物工厂种植模式便在台湾得到大力推广。
2013年6月，尚农优品将台湾野菜工房植物工厂水耕种植技术引入，并在顺德勒流建立水耕植物工厂，开始植物工厂水耕蔬菜的培植。“有数据显示，珠三角地区28%的土地已经重金属污染，全国的耕地面积，也有10%已经重金属污染”，蔡先生表示，“再加上国内的蔬菜种植过于依赖农药，导致害虫的抗药性增强，在这些背景下，我们必须要开拓另一种蔬菜种植模式，生产出更健康、绿色的安全蔬菜。”
而水耕蔬菜在植物工厂内是如何生长呢？据了解，水耕蔬菜种植在充满水的培养架上，架子的摆放采用立体式，如同超市里的货架层层叠加，这样便能真正做到节省土地资源。另外，植物工厂内设备齐全，里面配有LED灯模仿太阳光的自然光谱，给蔬菜充足的光照，因此跟普通蔬菜相比，水耕蔬菜的硝酸盐含量更低。而且，植物工厂内的电脑系统会对室内的温度、湿度、关照进行全天候控制，在全环控的环境下，蔬菜的病虫害问题会相对减少，所以可以做到不喷洒农药。
不受天气影响 日产量可达300吨
水耕蔬菜种植在室内，不仅可以与外界酸雨等工业污染源隔绝，还可以避免季节、气候、天气等自然因素对蔬菜的影响，从而能保持蔬菜的供应稳定，价格不受波动。“看天吃饭是传统农业发展的障碍，而室内植物工厂种植模式能突破这一限制。”蔡先生解释，植物工厂内的全环控系统，通过调节室内的温度、湿度和光照，保证蔬菜在最适宜的环境中生长。“这样一来，在适宜的环境中，蔬菜的生长周期便能缩短，一般情况下，水耕蔬菜的生长时间约为1个月，是普通蔬菜生长速度的2—3倍”。蔬菜的生长速度加快了，与此同时，蔬菜的日产量也能随之提高，据蔡先生介绍，尚农优品在完全投产后，蔬菜日产量可达300吨。
