“以前15块一斤，现在12块就买得到了。”从去年底开始至今，广州猪肉价格已经连续三个月下降了。最近，记者走访菜市场发现，在生姜、青菜等“涨”声不断的菜市场，曾多次成为拉高CPI的“惯犯”猪肉价格最近下降了不少。昨日，根据广州市物价局的监测，广州精瘦肉、有皮上肉、五花肉、排骨零售价格分别为31.68元、25.32元、26.08元、43.95元，比上周又便宜了。
“最近买猪肉确实比去年底便宜了不少。”昨日，家住广州番禺某小区的杨小姐告诉记者，最近一段时间来，猪肉价格已经连续多周降价了。“我记得五花肉去年底要卖15块一斤，现在12块就能买到了。”杨小姐表示，现在市场里好一点的生姜已经超过了10元，一斤猪肉的价钱跟一斤生姜的价钱差不多了。
猪肉价格下降的同时，上周广州的蔬菜价格也有所下降。市物价局的数据显示，上周广州32种主要蔬菜综合零售均价6.9元/公斤，周环比回落1.29%。上周周末虽有大雨来袭，但由于前期天气相对较好，所以其影响较小，蔬菜供应量总体仍比较充足，江南果菜批发市场蔬菜日均交易量达9500吨左右。整周来看，叶菜价格升降互现，瓜豆类蔬菜价格以小幅下降为主，蔬菜总体价格随之小幅回落。
虽然肉价、菜价都在降，不过记者走访一些市场发现，随着猪肉价格的下降，相比之下一些蔬菜已经失去了价格优势。比如西兰花，价格就达到了5元一斤，本地菜心也卖到了将近四元。“一斤猪肉炒出来的菜肯定比一斤菜划算。”记者发现，随着猪肉价格的下降，不少街坊的餐桌上肉类的比重已经增加了不少。
根据广州市物价局价格监测中心的数据，上周广州农贸市场猪肉零售价格继续稳中有降，瘦肉、上肉、排骨零售均价每公斤分别为32.57元、25.86元、44.83元，与前一周相比，分别下降0.03%、1.34%、0.16%。
记者查询得知，去年12月30日，广州精瘦肉、有皮上肉、五花肉、排骨每公斤零售价格分别为 35.43元、29.35元、29.63元、47.19元，之后边连续下降了三个月。昨日广州精瘦肉、有皮上肉、五花肉、排骨每公斤零售价格分别为 31.68元、25.32元、26.08元、43.95元，比上周进一步降低了，比去年底大约下降了11%、14%、12%、7%。
对于猪肉价格下降的原因，据记者了解是由于供求关系所致。广州市物价局公布的信息显示，由于生猪供应持续充足，上周生猪价格继续小幅下跌，出场均价12.4元/公斤，周环比下降0.8%;周仔猪价格也再次回落，均价28.33元/公斤，周环比下降 2.3%;猪粮比价随之降至5.08:1，连续五周处于5.5:1-5:1的中度下跌黄色预警区域。据了解，6：1是生猪生产盈亏平衡点，这也意味着养猪已经普遍亏损。
广州猪肉平均零售价格(单位：元/公斤)3月31日精瘦肉31.68有皮上肉(带皮后腿肉)25.32肋条肉(五花肉)26.08排骨43.952月28日精瘦肉31.89有皮上肉(带皮后腿肉)25.74肋条肉(五花肉)26.92排骨 44.371月31日精瘦肉34.58有皮上肉(带皮后腿肉)27.00肋条肉(五花肉)28.31排骨45.58去年12月30日精瘦肉35.43有皮上肉(带皮后腿肉)29.35肋条肉(五花肉)29.63排骨47.19。
