(记者 吴诚)前天，苏州市卫监所接到市民举报称，新区泉屋百货“美食汇”的餐桌上惊现蟑螂。昨日，市卫监所卫生执法人员对该餐厅进行了突击检查。检查中卫生执法人员发现该店存在众多的卫生管理问题，目前该餐厅已经停业整顿。
在突击检查新区泉屋百货“美食汇”的过程中，卫生执法人员发现，“美食汇”餐厅实际上是由三家独立餐厅构成，除了公共用餐区，“意大利菜”、“日式料理”、“中餐”三家分餐厅都有独立厨房。经过检查，卫生执法人员发现，后厨对食品的采购与查验不到位，同时后厨整体环境卫生也存在诸多细节问题。此外，卫生执法人员也在餐厅中发现了蟑螂的踪迹。卫生执法人员告诉记者，目前他们已经责令店方整改，2周后会根据复查结果进行处理。
泉屋总务科负责人陈开轩说，泉屋会定期对店家进行消毒，对于餐桌上跑出蟑螂他也是才听说。随后，陈开轩承认是由于公司监管不到位，且商家卫生意识比较淡薄造成这种情况的出现，同时他表示会引以为戒，加强与卫生部门的联动，待彻底整治好卫生问题后再恢复该店的营业。
苏州市卫生局爱卫办副主任孙扬帆说，无论大小饭店，都有存在蟑螂的可能，但关键在于商家自身要提高卫生管理的意识，做好消杀蟑螂的工作。
