今年端午节前，鸡蛋价格犹如坐上火箭，一路高涨，在端午节期间达到高点。当时，长春市鸡蛋零售价格进入“6”时代，也被市场戏称为“火箭蛋”。“端午节那天鸡蛋卖到6块钱一斤，此后就开始降价了，现在零售价5块钱一斤。”位于长春市湖波路附近农贸市场内的鸡蛋摊主冯女士告诉记者，“火箭蛋”终于飞不动了。
鸡蛋半月降价1元/斤
属于季节性惯性回落。烤冷面、煎饼果子摊主一天多赚20元
“鸡蛋价终于算降一些了，前段时间价格也太高了吧，端午节的时候每斤居然卖到6块钱。”长春市民王福琴昨日发现鸡蛋零售价格降至5元/斤了，不过因为天热，她只买了一斤。
摊主冯女士表示，今年鸡蛋最高价格出现在端午节期间，每斤6元。端午节过后，鸡蛋陆续降价，半个月的时间，零售价降了1元/斤。她认为，这是季节性惯性降价，每年端午节过后鸡蛋价格就会回落，且销量减少。端午节前，每天零售加上给饭店送货，能卖掉约200斤，如今一天也就卖100多斤。
在桂林路附近销售烤冷面、煎饼果子的夫妻俩告诉记者，他们因为鸡蛋降价，加工的成本降低了，现在一天比过去多赚20元。“我俩一个烤冷面一个做煎饼果子，每份儿都要放一个鸡蛋。一天差不多共卖150份儿左右，用掉鸡蛋约20斤。因为鸡蛋便宜了，一天能省下来20块钱。”王师傅乐呵呵地说，相当于多赚了。
鸡蛋供应量少于去年
山东等养殖大省蛋鸡总量锐减。预计短期调整后，蛋价仍坚挺
农安县某牧业公司李经理明显感到这半个月鸡蛋的销量减少了。“过了端午节，北方的气温开始升高，原本可以发往南方的鸡蛋走不出去了。”李经理说，运输路程长，鸡蛋保存困难，南方进货商谨慎，进货量减少。本地鸡蛋出货量少，转为当地市场消化，对价格肯定会有明显影响。
不过，李经理分析，目前鸡蛋降价是因为百姓家中还有很多端午节期间的存蛋，那批鸡蛋吃完之后还会再购买，这期间有一个短暂的过程。鸡蛋经销商们在鸡蛋降价时出货快，以减少降价带来的损失，这也导致短期内鸡蛋价格走低。
卓创资讯鸡蛋分析师李霞认为，3月份之后全国鸡蛋价格处于高位运行，在某种程度上抑制了终端市场的需求，也是最近鸡蛋价格降低的因素之一。
对于鸡蛋价格未来走势，李霞分析，经过短期调整后蛋价仍会坚挺。进入夏季是鸡蛋销售淡季，虽然需求量降低，但同时也是产蛋的低谷期，需求与供应是同步减少的。此外，由于2012年、2013年鸡蛋价格较低，蛋鸡养殖户们亏损严重，目前不具备扩厂的条件。“据我们掌握的数据，山东省蛋鸡数量比去年减少 50%，江苏省也是养殖大省，蛋鸡总量比去年减少42%。”李霞说，这种现状令鸡蛋的供应量低于往年同期，所以价格会保持在相对高位。
