据搜猪网监测，5月10日全国瘦肉型猪出栏均价近13元/公斤，10天内暴涨了21.5%。昨日，这一价格仍然坚挺在12.9元/公斤。对于猪肉价格的蹊跷 “亢奋”，《金证券》记者接触的诸多养殖户、屠宰企业直言“看不懂”。与此同时，行业内几家龙头企业联手做局的传闻不胫而走。
肉价凶猛
资料显示，自去年12月起生猪价格一路下探，春节期间同样行情惨淡。出乎意料的是，生猪价格迎来了“红五月”。五一期间全国生猪市场开始蠢蠢欲动，据搜猪网监测，4月30日全国瘦肉型猪出栏均价为10.7元/公斤，5月10日便飙涨至近13元/公斤，10天内暴涨了两成多。
卓创资讯分析师姬光欣向《金证券》记者介绍，最夸张的时候，猪肉价一天涨一块，早中晚价格三变。这也直接反映到市民的菜篮子，目前南京各农贸市场猪后腿肉价格从10元/斤到12.5元/斤不等，而4月份肉价最低不到7元/斤。
据了解，5月8日下午第二批中央冻猪肉收储竞标，由于收储价格较第一次低500元/吨，更重要的是肉价上扬的走势，导致此次国储基本流标。
近期猪肉价格为何旱地拔葱?姬光欣分析，从国内市场来看，受前期猪价低迷影响，养殖户此前大量加速出栏，到4月底逐渐有惜售情绪，加上去年12月仔猪腹泻导致供给减少。从国外市场来看，美国现在猪病泛滥，相比国内猪肉价格没有了价格优势，导致进口减少。另外，俄罗斯将从中国长期进口猪肉，对猪肉市场无疑为一大利好。
南北策应?
尽管如此，采访中多位业内人士坚持认为，“此波猪价上涨毫无征兆，内有蹊跷。”
《金证券》记者接触的知情人士透露，4月中旬国家发改委曾召集多家龙头企业开会，相关领导提出，“几家企业能不能把猪价回到成本线附近?”那次会议以后，金锣集团率先在南部地区调价，然后温氏在北部策应。
这位人士揣测，发改委有维护市场稳定、保障养殖户养殖积极性的考虑。在此之前，自繁自养出栏猪头均亏损曾超过300元，让养殖户苦不堪言。当时市场上出现了奇怪的现象，原本企业出栏猪的重量应在250斤以上，但企业养到220斤左右，就将生猪卖掉，以图回笼资金。
他表示，如果国内养猪连续亏损超过6个月，母猪淘汰的力度将加速，明年猪肉价格暴涨的可能性极大，“这是政府部门不愿意看到的情况，还不如在现阶段让价格慢慢地起来。”基于此，这位知情人士判断，猪肉价格的大底已经形成，未来将震荡上行。
