半岛晨报记者暗访追踪20天,揭开了“老陈焖子”产品加工和销售的黑幕。昨日,本报刊发报道后,引来了省市区等多级政府部门的高度重视。辽宁省公安厅就报道作出指示,要求彻查此事;市公安、工商、质监、行政执法等部门及辖区街道、金三角市场管理方迅速介入调查,涉事产品已被下架。昨晨,记者再次探访发现,“老陈焖子”已于凌晨跑路,仓库内留下了半吨明矾。
再探黑作坊
凌晨跑路连被子都没叠
昨日7时,记者来到生产“老陈焖子”的黑作坊。此时,加工场所内已经空无一人。熬制焖子的大锅里装着清水,仍在冒着热气。
据知情人说,就在凌晨,“老陈焖子”还往金三角市场送了一次货。但读过本报报道的市场业主纷纷指称,“老陈焖子”存在质量问题,已经被本报曝光。“老陈焖子”经营负责人陈某得知消息后,当即收拾一番后匆忙跑路了。加工场所附近居民称,凌晨天快亮时,听见外面有人在往车上装东西,还发出了金属碰撞的声响。作坊内,用于盛放焖子的铁盒已经不知去向。
记者看到,加工场所是由民宅扩建改成的连体建筑,前排房屋用于住人,后院则用于加工焖子。在屋里炕上,连被子都没有叠;冰箱里还有没吃完的肉。屋子里生活用具一应俱全。
仓库里找到半吨明矾
在后院,加工焖子的环境污秽不堪。在大锅旁,散落着几袋用于加工焖子的淀粉,以及印有“过磷酸钙”字样的编织袋,里面装有半袋白色粉末状的物体。
记者咨询化学专家获悉,过磷酸钙是一种肥料,对人体有低毒性,直接触碰会刺激皮肤,引发皮疹等症状。在食品生产领域,过磷酸钙是一种添加剂,功能是用于作为水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂使用。
但白色粉末是否确为过磷酸钙,以及是否曾用于食品加工,目前尚不清楚。
黑作坊的仓库和院子一墙之隔。仓库里,堆放着10袋明矾,每袋重50公斤,总量重半吨。现场的物证,为“老陈焖子”添加明矾的问题提供了一种佐证。
再探批发市场
涉事产品已经全部下架
昨日10时,记者来到金三角综合批发市场。在批发销售焖子、粉条和拉皮的摊位前,市场管理人员正在向摊主问话。在售的“三无产品”被一律勒令下架。
据悉,市场管理方对于“老陈焖子”等“三无产品”的排查和下架工作,从昨天清晨就已经开始了。
一些曾销售过“老陈焖子”的商贩,有关部门责令其协助调查。
黑作坊藏匿棚户区给监管带来难题
记者暗访追踪发现,“老陈焖子”藏匿在棚户区内,隐蔽性强给政府部门监管出了难题。“别说政府部门和记者,就连邻里邻居的,也不知道小院里在鼓捣啥。 ”住在黑作坊附近的一位居民说。
记者发现,监管难题主要体现在两个方面。第一,这处棚户区位于城市边缘,周边没有密集居民区、以大型企业为主。黑作坊隐匿在小院里,大门常年紧闭,作坊内的人员很少跟邻居有交流。如果无人举报,确实难以知晓院内还“别有洞天”。第二,“老陈焖子”送货主要在凌晨和傍晚,并且警惕性较高,给调查和取证带来较大困难。
本报报道引来省市区各级重视
多部门介入调查
昨日清晨,省公安厅食药侦总队有关负责人就本报报道作出指示,要求彻查此事。
与此同时,本市公安、工商、质监、行政执法等部门也开展联合行动,赶到黑作坊进行调查。
昨日,大连市公安局食药侦支队派员专程来到本报,对事情整个过程进行详细了解。甘井子公安分局食药侦大队出动多名警力,到加工现场进行调查。
据甘井子区甘井子街道一位副主任介绍,昨日清晨,多个相关职能部门赶到黑作坊后,发现“老陈焖子”经营者已经跑路。对此,街道将充分发挥属地管理部门的作用,进一步采取措施,力争把食品安全隐患彻底消除。
甘井子工商所负责人告诉记者,接到上级工商部门的消息后,辖区工商所除了到作坊内进行调查,还对辖区市场、超市内的焖子、拉皮等制品进行了拉网排查,目前尚未发现违法食品。
记者手记
阵痛过后是晴天
大连的焖子产业,从来没有像今天这般,迎来如此强烈的阵痛。
采访中,一位焖子生产企业的负责人说,本报此次关于“老陈焖子”的报道,在业界引起极大震动。 “本报强有力的舆论监督,对行业发展和企业自律来讲,是一件好事。发现问题、对症下药,行业才能朝着健康的方向发展。 ”
这符合优胜劣汰的自然法则。只有诚信经营,把产品质量搞好,企业才能做大、做强,才能赚到钱。一些靠生产销售伪劣食品暂时赚个盆钵满溢的无良商贩,必将被历史清退出这个行业。
省级公安部门的指示,大连公安、质监、工商等部门的快速介入,让我们吃了一颗定心丸。尤其是甘井子工商所和金三角市场管理方,对辖区在售焖子进行地毯式清查。
一位新浪网友说,报道不会影响她吃焖子,一场及时雨会把地上的污泥冲洗干净,她不会因为一个苹果有虫眼,以后就不吃水果了。
我们有理由相信,阵痛过后会是晴天。
本报特别报道组文/图