4月11日下午3时，昆明市某大型商超的猪肉区人迹寥寥。很久没有买菜的王女士对标着“24元/公斤”的后腿肉很是惊讶，“年前我买菜的时候后腿肉好像都在30元/公斤左右，怎么会降了这么多?”
事实上，猪肉价格在今年春节以后便一路下滑。据云南省市场运行处综合玉溪百信、保山百大、沃尔玛、龙城公司等31家超市、农贸市场监测的数据显示，云南省鲜猪肉平均综合零售价格从去年12月底的26.73元降至今年4月初的25.04元。针对整个云南省猪肉综合平均零售价，这一元多的降幅已是少见。
然而在昆明零售市场上，猪肉价格的跌幅已远远扩大。“因为春节过后对猪肉的消费力度下降，每年这个时候猪肉价格都会有所下跌，但今年跌得实在太厉害。”昆明市篆新农贸市场的猪肉商贩一边摇着头一边对记者说道，“像精瘦肉在去年12月份最高卖到38元/公斤，而现在才卖30元/公斤，若是猪小，精瘦肉只能卖到28元/公斤左右;后退肉在年前的时候卖28元/公斤，现在卖24、25元/公斤;跌幅都已经超过 20%。”
猪肉的持续跌价已引起不少市民关注，但低价并未促进其销量的增加。相关超市工作人员介绍，3-5月份本是传统的猪肉淡季，销量与往年相比并无太大变化，价格一跌导致零售商的利润较往年也有所下降。
产业源头养殖户每头猪最少亏损300元
其实，较猪肉零售价更早反映的是生猪价格。据云南省市场运行处公布的数据显示，截至目前，云南生猪收购价已经近4个月持续下跌。
“生猪出栏价就是从春节过后开始暴跌，春节前生猪出栏价还稳定在17元/公斤左右，现在已经跌倒11 元/公斤，甚至有些地方跌到10元/公斤。”云南西南天佑牧业科技有限责任公司天佑种猪场集团董事赵才宽皱着眉头说道，“在这种行情下，我们现在也只能从其他下属公司调资金补贴着。”
西南天佑种猪场是位于昆明市沙朗乡，养着接近一万头猪的养猪场。已有一定规模的天佑养猪场在这种行情下已不知所措，小型养猪场和散养户的日子更是难熬。李先生是目前在沙朗乡养着200多头猪的散养户，据他介绍，在生猪价格下跌的同时，饲料、玉米等成本却在上涨。“现在玉米价格是2.3元/公斤左右，而去年这时玉米价格最好的也仅在2元/公斤左右”。 众所周知“猪粮比价”是反映活猪市场盈亏的重要数据，6:1的比值是生猪养殖基本处于盈亏平衡点。但目前云南市场上生猪价格和玉米价格比值已明显在6:1 之下。
与此同时，李先生给我们算了一笔账。一只仔猪900元，一般从仔猪到出栏至少需要4个月，4个月买玉米大约要用800元;饲料要用5包饲料，每包106元;由此计算，成本至少需要2230元。“出栏时价格必须卖到14元/公斤，我才不会亏。”李先生坦言。
