佛山婴幼儿配方乳粉监管出新规 将全面实行专柜销售
广州日报讯 （记者赵冬芹）婴幼儿配方奶粉将试行药店专柜销售，发现问题奶粉将由经营者先行赔偿。昨日，市政府网发布关于征求《佛山市加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作实施方案（征求意见稿）》（以下简称《方案》）的公告。除细化“严打”措施之外，《方案》透露全市将实施生鲜乳制品质量安全监测计划，重点监测三聚氰胺等有毒有害物质。
谁销售谁赔偿
《方案》对婴幼儿配方乳粉的生产、流通和经营各个环节进行了规范。其中最为关注的就是消费者的维权问题。根据《方案》，婴幼儿配方乳粉经营者应落实“先行赔偿责任”。这也意味着如果市民购买到问题婴幼儿奶粉，将按照先行赔偿和追偿制度，按照“谁销售、谁负责”的原则对消费者进行赔偿。
此外，婴幼儿配方奶粉的经营企业也要当配备食品安全管理员，并在销售场所公示。所有的从业人员都必须经过上岗培训，每年不少于40个小时。对发现的不符合食品安全标准和过期、变质的婴幼儿配方乳粉，及时采取退市、清理和无害化处理或销毁等措施。
试行药店专柜销售
在本次公布的《方案》征求意见稿中，明确指出了进口婴幼儿配方奶粉的标签备案和中文标签管理。同时对于进口报检时，距离保质期不足3个月的婴幼儿配方奶粉，不予报检。
《方案》指出，佛山将全面实行婴幼儿配方乳粉的专柜销售，同时还将试行药店专柜销售。这也是国家要求以药品标准管理婴幼儿配方奶粉的又一新举措。对于距离保质期不足1个月的婴幼儿配方乳粉，商家要及时采取醒目提示或提前下架等处理措施。
抽检重点测三聚氰胺等
《方案》中明确提出将参照药品“飞行检查”的方式进行突击性抽检，增加对婴幼儿配方乳粉的抽样检验数量和频次。
记者了解到，市食品安全工作委员会即将启动2014年饲料和生鲜乳质量安全监测计划。在全市范围内，以三聚氰胺为重点，对皮革水解蛋白等违禁添加物和黄曲霉毒素M1等其他有毒有害物质进行检测，保障上市生鲜乳质量安全。
“婴幼儿配方乳粉抽检应覆盖全部企业、全部品种，抽检标准、程序和结果要及时向社会公布。”记者从市卫生部门了解到，在现有的监测基础上，还将进一步扩大监测范围和样本量。
