中国江苏网4月1日讯 使用过期牛奶和过期食品添加剂制作蛋糕，淮安还真有这样的黑心企业。3月26日上午，淮阴区质监局捣毁了一蛋糕加工黑窝点。执法人员现场进行了查封查扣，并将蛋糕送往检查。
26日接到居民举报，记者跟随淮阴区质监局执法人员来到位于淮阴区纬六路内的一蛋糕作坊进行检查。这家蛋糕店加工地点就在一座大烟囱下面，对面是一家正在喷漆的家具厂。加工点的操作间非常简陋，没有任何洗手消毒设施，机器上满是污垢，随处可见垃圾以及原料残留。现场操作的工作人员，有的连工作服都没有穿戴，有的工人即便穿上工作服，也是满身污垢，很难和模样精美、秀色可餐的蛋糕联想到一起。
“根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，从事食品生产加工必须要取得食品生产许可证。企业生产必须要符合相关要求。”执法人员介绍说，这家蛋糕加工作坊“没有一样是合格的”。
而最让人难以接受的是，这家蛋糕加工作坊竟然在使用过期的原料进行加工生产。记者在现场看到一瓶维浪紫米烘培杂粮粉，生产日期写着：2012年12月11日，并且明确标注在2013年12月10日前最佳。不但如此，现场的龙眼香蜜果味饮料浓浆也过了保质期，生产日期2013年1月26日，保质期为一年。此外，该加工点使用的立高食用液体色素(100ml)也过了保质期半年之久。随后，执法人员又发现，一摞13箱牛奶也都是过期的，一旁还有牛奶的空壳，据现场操作人员称刚加入面粉进行搅拌了。
对于过期牛奶的来源，执法人员推测，“可能是牛奶快到保质期时，趁着促销大量采购，囤货以备以后使用。”记者也了解到，在牛奶销售市场上，临近过期的奶制品经常会以极低价进行销售，有时价格甚至不到原价的一半。
目前，淮阴区质监局执法人员依法查封了该窝点，并对相关人进行调查，目前案件正在进一步调查中。(记者 金义旻 通讯员 李晓帆)
