楚天都市报讯 记者曹磊 郭姗姗 刘闪 通讯员沈佳 米严青 黄芹 摄影：记者程铭 李辉
近期，经常逛菜场的市民发现，一向价格坚挺的猪肉，竟然便宜了不少。来自省市物价部门的监测数据显示，春节过后，武汉猪肉价格已连续六周下降，跌入红色预警区域。
昨日，本报三路记者探访武汉各生鲜市场、生猪养殖场和屠宰场，从零售终端和上游亏损情况感受价格波动给整个供应链带来的变化，试图找出肉价持续走低的原因。
市场
七八元买一斤肉 买的欢喜卖的叫苦
“猪肉这么便宜，我就多买了几斤。”昨日早上7时，在武昌团结生鲜市场，前来买菜的一位婆婆笑着说，已经吃了一个月的便宜猪肉，每次都会多买点回家冻着，免得涨价。在一家猪肉摊位前，五花肉7元一斤，摊主说，上个月还能卖到9到10块，可如今每天到了下午每斤6元也卖。
上午10时，记者来到青山区建设一路菜市场，这里每家猪肉摊位上的价格都差不多，后腿肉9元一斤，前腿肉8元一斤，精瘦肉12元一斤，中粮优质排骨14元一斤。而在春节期间，精瘦肉至少16元一斤，中粮排骨每斤20元以上。
摊主吴女士抱怨：“肉价跌了，销量却没怎么增加。”她说，春节后，青菜销量好，买肉的却没以往多了，冬天的时候一天能卖一头猪，有时候能卖一头半，现在连一头都卖不完。
记者又连续走访了武昌区、江汉区、青山区的多个集贸市场，看到的都是猪肉零售终端市场的价格下跌；即使在中百仓储、武商量贩、中商平价等超市里，特价腿夹肉也只需每斤八九元。
昨晚，来自省市物价部门的最新监测数据显示，武汉猪肉价格已连续六周下跌，武汉市场上的猪腿肉平均价格为11元，猪精瘦肉平均价格为15元，与上月相比下跌6%。
养殖
出栏价跌不停 每头猪至少亏400元
春节后，蔡甸区奓山街老世陈村生猪养殖户黄建珍的日子愈发难熬。从2007年开始养猪的她，虽然前几年也遇到过价格波动，但今年的价格是这7年来最低的一次。
“哎，价格要是再跌下去，我真是不敢养猪了。”昨日，黄建珍面对记者，眉头紧蹙。目前，她的养猪场生猪存栏量近3000头，仅为去年的一半。“母猪也从500头减少到300头。”
黄建珍说，现在饲料价格跟去年相比基本没有变化，玉米1.4元/斤，豆粕2.5元/斤左右。算下来，养猪成本每斤7元。十天前，刚卖出的300头生猪，出栏价是每斤5.4元，黄建珍称，去年同期出栏价每斤7元，还能保本，现在平均每卖出去一头猪，她就要至少亏400元。
养殖场里，60岁的养猪工人杨师傅也是唉声叹气，日子不比从前，连生猪喂养次数也在减少。“以前一天喂三次，现在晚上那顿没了。”杨师傅说，生猪价格上不去，养猪是亏本生意，少喂一顿就省点成本。猪肉降价甚至已影响到杨师傅和工人们的生活，因为资金缺口，黄建珍连续几个月发不出来工人的工资。
“现在养猪，还不如去外面打工。”与黄建珍一样，黄陂前川街生猪养殖户朱兰萍也很焦虑。生猪价格下跌后，朱兰萍的养猪场存栏量从500头减少到200头。
连续3个月亏本经营导致的资金短缺，让朱兰萍有点吃不消。她说，生猪的养殖成本每头在1500元，养到300斤出栏，按现在5.5元一斤卖出去，再除去人工费、水电费，肯定是亏本的。“以前每个工人一个月1800元，今年涨到2000元。”
