2月下旬，孝南区食品药品安全巡查人员，前往孝南开发区殷陈村居民赵红梅家中，对她家邀请“一条龙”承办的婚宴开展卫生检查。截至目前，该区没有一起“一条龙”不安全事故发生。
在农村，承揽红白喜事宴席的厨师，为户主进行买菜、做菜等后勤一条龙服务，被农民称为“一条龙”。因其价格低廉，办事方便，深受农民朋友欢迎。为确保安全卫生，孝南组建监管专班，严防“一条龙”食物中毒和其他食源性疾患发生。他们对乡镇监管人员开展培训指导，帮其掌握食品安全事故和应急处置办法。对“一条龙”厨师备案，督促厨师体检并办理健康证，对厨师及从业人员进行餐饮服务食品安全知识培训。与厨师签订《餐饮服务食品安全承诺书》，对就餐人数50人以上的实行提前24小时备案审查制度。
