本周猪肉价格继续小幅震荡回升,本周猪肉平均价格24.92元/千克,较上周上涨0.34元/千克,涨幅为1.40%。本周随着元旦来临,很多地区均已释放储备肉来缓解肉价上涨压力。从各地白条肉批发市场监测来看,各地白条肉批发价格维持窄幅震荡,甚至有部分地区下调批发价,猪肉消费终端价格有所上扬,屠宰企业利益有所扩大。