最低200元
最高30万元
违法生产经营的食用油货值金额不足1万元的处2000元以上50000元以下罚款
货值金额1万元以上的处货值金额5倍以上10倍以下的罚款
金报讯（记者肖清清通讯员潘露）昨日，武汉市食品药品监督管理局发布禁令：自2014年1月1日起，全面禁止生产经营和使用无包装、无QS标志、无标签标志食用油（以下简称为“三无”食用油，俗称散装食用油），但不包含经许可现场制售的小磨麻油，违者将面临重罚。
据武汉市食药监局新闻发言人介绍，武汉市共有49家食用油生产
企业，其中10家已停产；共有“三无”食用油经营户219家，80%以上分散在远城区和城乡接合部，年销售量约34万吨。其中，白沙洲、舵落口两个大型批发市场共有“三无”食用油批发大户18家，大型储油罐66个。武汉市食药监局已组织专班驻场督办，责成白沙洲、舵落口的“三无”食用油经营户拆除了48个大型储油罐，余下的18个储油罐将在12月8日前全部拆除完毕。
为满足市民对传统小磨麻油的消费需求，根据规定，经许可利用传统工艺从事小磨麻油现场制售，应当符合《食品安全法》等相关规定，且只能在加工经营场所零售，不得从事批发业务或异地销售。
对违反生产销售使用散装油的企业，该局将按照《食品安全法》第八十四条之规定予以没收违法所得、违法生产经营的食用油和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食用油货值金额不足一万元的，并处两千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下的罚款。
武汉市食药监局还呼吁广大市民积极拨打举报电话12345，对违反规定的行为，进行举报。该局将按照9月份出台的《武汉市食品药品违法行为举报奖励办法》(试行)，给予举报者最低200元最高30万元的奖励。
■解读
如何确保三无油不上餐桌？
年底前给经营者留出整改时间
政策：从2014年1月1日开始正式实施这一新的规定，给“三无”食用油的经营者留出了整改或转营（行）的时间。“三无”生产作坊要么整改，取得QS标志后合法生产，要么面临关门的命运。这一轮清理过后，食用油生产集中至规范企业，地沟油将无处生产、流通。
“三无”食用油来源比较复杂，不仅源于本地，而且大量来自外地。该局将发函告知外地食用油生产企业，不得向武汉市流通餐饮环节销售“三无”食用油。对继续从事违法加工分装、直接销售或者购进使用“三无”食用油的经营行为，依法进行严厉查处。
走访：“散装油也好，瓶装油也好，对于餐饮酒店、高校食堂来说是必需品，我们的生意不会受到影响。”昨日，记者来到武汉市“三无”食用油集散地之一的白沙洲大市场，粮油商贩们对即将执行的三无食用油新政，表示出无所谓的态度。
记者在该市场的粮油区转了一圈，并没有看到一家商户出售散装食用油，每家商行门口，都堆放着不少20公斤装的桶装油。
四元商行老板告诉记者，几乎所有的食用油企业都生产散装油，餐饮酒店、高校食堂都是大买家。“一个月前，大市场就接到了政府通知，不准再出售散装油，我前两天已经把库存的散装油全部处理掉了。”该老板介绍，跟散装油相比，桶装油就多了一个包装的钱，以20公斤桶装油为例，油壶的价格是7元。
小餐饮店如何监管用油？
炸油条、面窝用油也要证明来源
政策：武汉市食药监局餐饮处负责人介绍，由于“三无”食用油价格低廉，在众多餐饮服务提供者和部分低收入消费者群体中还有较大的需求空间。对此，该局将联合餐饮协会对大中型餐饮企业开展宣传通告，要求餐饮企业使用的食用油必须建立购买原料登记验收制度，管理部门将不定期抽查，引导餐饮服务提供者不购进、不销售、不使用“三无”食用油。
对于小餐饮、小早餐摊点，该局将集中开展一次小餐饮店食用油清理工作，不管是炸油条、面窝还是做热干面，所使用的食用油必须提供购买发票、说明进货渠道和出处。由于小餐饮企业分布范围广，可能会采取按区逐步推进的方式。
走访：听闻这一消息后，武汉餐饮业人士的反应比较冷淡。“我也听说过白沙洲等地有便宜的散装食用油卖，但我们做小生意的用量有限，谁会跑那么远，就为省那点钱。路费运费也不划算啊。”昨日，在汉阳铁桥村，一家小餐饮店老板指着厨房里的桶装油告诉记者：“都有固定的送货人，油没了，打个电话，人家就会拎几桶过来。我们实在犯不着去图那点小利，再说也不放心，因为自己和家人朋友也会吃。”
也有大型餐饮企业负责人表示，这是个好政策，有利于保护消费者的身体健康，“可以让一些小商小贩用不了地沟油，市民在外吃饭也相应放心多了”。
■提醒
当心“三无”食用油由明转暗
采访中，有不少餐饮经营者认为，对于“三无”食用油不能一禁了之。
“禁用当然简单省事，只是真能禁住吗？转入地下渠道只怕更害人。”有不愿意透露姓名的餐饮店老板表示，散装油并不等于就是不合格的油，大品牌一样也有散装油卖。政策这样定，只会让很多饮食摊点的成本上升，最终还是会将成本转嫁到消费者身上。
“管理部门要做的是加强监管，区别对待，合格的产品能降低大家的消费成本，本来就该提倡，不合格的产品严查严罚就是了。”一位小餐饮店老板提醒：“一禁了之看似是问题解决了，实际上有可能是将现有的问题从明面转移到了暗处，更加不利于净化食用油市场。”
