中国质量新闻网消息 近期,贵州省质监局在全省范围内组织开展了酱油产品监督抽查。抽检34家企业的64批次产品,2家小作坊的2批次产品,共计抽检66批次,合格64批次,平均合格率为97.0%。
本次抽检指标涉及可溶性无盐固形物、全氮、铵盐、氨基酸态氮、总酸、苯甲酸、山梨酸、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等项目。经检验,贵阳市白云区酱菜厂的特鲜酱油(438mL/袋2013-07-18),全氮、可溶性无盐固形物、氨基酸态氮指标不合格;水城县满全农业开发有限公司的苦荞酱油(500mL/瓶2013-07-16),苯甲酸指标不合格。