近期，网传“胶带捆绑蔬菜有毒素残留”的说法，很多平时买菜的人都惊呼:怎么就没有留意到这条小小的胶带呢!原本是健康的绿色蔬菜，这下成了有害的胶带蔬菜。胶带危害何在?记者就此咨询了有关专家。
记者走访了城中两家超市，发现用胶带捆绑蔬菜的情况非常普遍，可以说，胶带捆蔬菜是超市普遍的做法。
胶带捆蔬菜 超市经常见
某超市一楼，肉档旁边就是各式新鲜的青菜。堆放大概有七八个平方米，上面整齐地摆放着各类被紫色胶带捆好的青菜，有地瓜叶、红苋菜、芥菜、通心菜等十多个品类。过秤的工作人员旁边的菜架上，也摆着用紫色胶带分绑的大葱、小葱、香菜、蒜薹等九个品类。在靠墙的保鲜柜中记者还看到不少菜是用保鲜塑料袋包装的，但仍然见到了紫色胶带的“身影”，表皮带紫色的旺泰佳豆角被胶带捆成一小捆一小捆，放在保鲜柜中。紫色胶带真是无处不见。记者摸了摸胶带，黏性很强。过秤人员在帮顾客称完菜后，有的直接就将带胶价签贴在菜的身上，有的会用五厘米宽的纸带将菜包起来，用带胶价签封口。
记者在另一家超市也看到类似现象。青菜大都被绿色的胶带捆好放在一排排菜架上。除了小白菜、通心菜等青菜外，黄瓜和白茄子也难逃被胶带捆的命运。记者在过秤人员处看到，有一个专门用来为塑料袋封口的机器，上面的绿色胶带和绑蔬菜的胶带是同一种，都属于普通胶带。
而在一般的菜市场里，却不见胶带踪迹。记者在中山大学附近的菜市场中见到，各式蔬菜都用白色塑料袋装，有的用塑料绳子一捆。
胶带含危害人体的甲醛苯类
胶带捆蔬菜，危害何在?国际食品包装协会秘书长董金狮告诉记者，胶带中的有害成分多，胶带是由溶剂将胶黏剂溶化后附在塑料膜上制成的。溶剂中含有大量的甲醛和苯类，对人体危害很大;而胶黏剂属于高分子化合物，人进食后，肝脏和肾脏很难分解;胶带表面的塑料也可能通过胶黏剂迁移到蔬菜中。黏在水果和蔬菜表面上的黏胶，即使用盐水浸泡也很难去除。董金狮曾经做过实验，撕去黏在玻璃上的胶带，用盐水浸泡玻璃，结果发现玻璃上的胶根本泡不去。他说，盐水只能减少其甲醛的含量，让甲醛部分析出来，但对于去除其他有害成分则发挥不了作用。目前市面所见胶带基本用于工业，并非食品包装材料，我国内地尚未食品级别的胶带。
董金狮分析，商家之所以用胶带直接捆蔬菜，主要是因为方便且成本较低;超市工作人员提前将菜一把一把捆好，标好价签，能提高销售效率;而且用胶带捆起来摆放整齐，顾客看起来就会比较美观，方便消费者购买。但是，在国外，超市特别留意这个细节，他们的蔬菜用保鲜袋包装之后再用胶带捆;在保鲜袋封口处用胶带或价签粘住;或者直接使用纸袋装蔬菜，不会让胶带直接接触蔬菜。
他建议商家在包装香菜、葱、油麦菜等时，下面可裹一层食品级的纸或者塑料，再粘胶带，比较安全，在封口处用胶带。或者将胶带黏到菜根上，食用时直接切去菜根。
相关部门称没规定不可用
记者拨通12315热线咨询，对方称“暂时没有停用胶带的通知和规定。如果你不喜欢，可以不买超市的胶带蔬菜，到菜市场去买。”当记者问及“是否能进行整顿”时，对方只说“帮忙咨询”，尔后电话变成长时间的静音状态，再无音讯。
