本报讯 （解瑞瑞）近日，山东宁阳质监局重点对辖区果脯蜜饯类食品质量进行了监督抽查。经检验，合格11个批次，抽检合格率为91.7%.
本次共对3家企业的12个批次的蜜饯质量进行了监督抽查，分别对铅、二氧化硫残留量、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、柠檬黄、菌落总数、大肠菌群、霉菌、致病菌和标签等质量安全指标进行检验。
抽查中发现的主要质量问题为个别产品超标使用食品添加剂（苯甲酸等）问题比较突出。苯甲酸是一种防腐剂，人体长期过量摄入会在体内沉积，危害肾、肝脏的健康。苯甲酸超标的主要原因是企业为了延长产品保质期而过量添加所致。另外，还发现个别产品霉菌超标。霉菌指标是衡量食品卫生状况的重要微生物指标之一，霉菌超标的食物易引起食品霉变，食用后易刺激人体消化道、胃部等，严重的还可损伤肝脏，造成食物中毒。 《中国质量报》
