端午临近，各超市的粽子促销也摆开了阵势，摆放在显眼的促销区。不过，近期以来频发的安全食品问题让不少消费者心存疑虑，转身投向“自制粽”。昨日，记者在城区各大超市看到，
虽然不少商家已经热火朝天地进入了端午促销阶段，但市场反应较为冷淡，更多人表示将考虑在熟知的街市食品店中定制。
【反应】恐“真空棕”质量难保证销售情况冷清
“满28元可获同额抵用卷1张！”在竹苑市场壹加壹超市，粽子专卖区张贴了一张显眼的促销标语。事实上，大部分连锁超市都进入了不同程度的促销高潮，有超市甚至打出了“满30元买一赠一”的礼盒促销。
记者看到，今年超市的散装类粽子数量相对有所下降，售卖的大部分都是礼盒包装产品，类型也集中在传统的鲜肉、枣泥粽、豆沙粽、八宝粽、甜咸肉粽等口味。整体而言，散装粽子的价格介于12-18元/斤之间，而今年各种礼品盒售价介于50-100元/盒之间。
“现在买散装的市民比较少了，一般都是采购用来送人的。”华润万家一销售人员介绍，“粽子跟月饼不同，普通人家都可以做，所以买来自己吃的不多，一般都是集体采购来送人或者发给单位的。”不过，从走访的情况来看，今年的端午消费总体上比往年更为冷清一些。
消费者李小姐也表示，目前城区超市所销售的粽子大多是委托加工，没有像五芳斋、功德林、杏花楼之类的老品牌，“口感千篇一律，吃着也没意思”。
“我们比往年少进货了，销量不大，都是凑个节点罢了。”一超市销售部的负责人告诉记者。
【逆转】街市定制热销市民更信赖本土小作坊
“市场包装口感不好，而且不一定安全，现在不是说镉大米很严重吗，我小孩都劝我还是别在超市买，自己做比较安全。”昨日，在百佳超市购物的程女士说，“在家里做个粽子也不麻烦，而且也新鲜，还不如自己动手，丰衣足食呢。”
除了选择在家自制端午粽的“技术派”之外，也有不少本地市民选择到街市食品作坊订购芦兜粽。“一来是觉得超市里面包装的不好吃，二来是怕里面的肉啊豆啊什么的不新鲜，我看保质期都有几个月甚至半年，也不知道放了防腐剂没。”在老鞍山市场买菜的刘阿姨告诉记者，“我们一般都习惯到自己知根知底的小店里面买，都是街坊，平时都是买惯了的，不怕不干净。”
记者在石岐区民生路一家以制造传统食品的老作坊店了解到，近日该店已经接到了近50宗端午棕的散客单，都是按“现做先提”的方式销售的。“顾客定好提货时间，我们提前一天准备材料，
都是非常新鲜的。”老板阿庆对记者说。
记者从石岐区几家传统的食品作坊老店了解到，这种现做现卖的粽子颇受本地市民的欢迎，且大部分店家皆有提供真空包装技术，能够延长3-5天的保质期。
南方日报记者 罗丽娟
实习生 邓超文
