随着全台展开彻查，“毒淀粉”事件雪球越滚越大，成为台湾继2011年“塑化剂”事件后的最大食品安全危机。台南近日又爆出立光农工公司用工业原料调制成洋菜粉、爱玉粉（用于制作布丁、冰淇淋等），并贩卖过期食用凝固剂、防腐剂给食品业者。受害厂商包括颇有口碑的统一、开喜、COLDSTONE、爱之味、依蕾特等，下架的产品包括布丁、豆花、豆腐、冰淇淋、寒天、奶酪等。
黑心老板被羁押时很淡定
立光农工6年来涉嫌使用工业级防腐剂调制食品复方，并贩卖过期食品原料、防腐剂给多家知名食品企业，负责人蔡福源5月31日被收押。媒体称，蔡被查获后似乎已有最坏打算，当法官裁定羁押时，他表现得十分淡定。
检方透露，过去也曾侦办多起类似案件，但大部分的业者都会推说“不知有害”、“大家都这么做”，蔡却理直气壮地说，“加这些东西吃一点点没关系”，他知道不可将工业级原料添加在食品上，但“不会对身体有多大危害”、“吃了又不会死人”。
检察官听了不禁感叹企业良心何在，并当庭驳斥蔡福源说，“就是因为吃了太多"一点点"，累积才会成大危害”，并反问他，“难道都不管别人死活？”
统一布丁上市35年今下架
台湾好吃的甜点，以统一布丁的名气最大，从1978年上市迄今已35年，是跨世代的共同记忆。
统一5月31日声明，统一布丁并没有使用疑似工业级添加剂的洋菜粉，但有使用立光农工的鹿角菜胶。统一高层透露，“万一鹿角菜胶也检验出有问题，那统一布丁有可能从此消失。”
统一指出，统一布丁售价合理，小杯12元(新台币，下同)、大杯22元，去年营业额超过6.5亿元。换算下来，每天至少卖出11万杯。如今却因为原料厂商问题，让35年来从未停产的布丁，不得不暂时和消费者说再见。
同样以布丁闻名的依蕾特，更是网友争相赞赏的著名伴手礼。
