当事人儿子：我们家不吃这干豆腐
此时守在家中的，是赵海清77岁的母亲王玉英。她不懂豆制品生产，也不清楚儿子和儿媳“犯了啥事”，只知道民警将两人带走了——这对她最大的影响是，不会像以前那样得到赵海清的照顾。在她眼中，四个儿女中排行老三的赵海清是最为孝敬母亲的。
对于豆制品加工厂，王玉英并不知道太多。“海清以前杀猪，后来改行做干豆腐。”老人说，2012年初，三儿子在汤神庙镇西侧不远处买地、盖厂房并进设备，办起了豆制品加工厂，产品比较单一：干豆腐。
“儿子买地、盖房、进设备都贷了不少钱，这下怎么还啊……”王玉英坐在炕沿儿上，声音颤抖，“早知道这样，说啥也不让他干啊！”
说话间，老人用掌心抹着泪水，“呜呜”地哭了起来。赵海清的二儿子拉着奶奶的手，使劲地摇晃着。这个读小学三年级的孩子，还搞不懂父母的行为已经触犯了法律。
问及家里是否吃自家出产的干豆腐，王玉英老人因之前不住在这里，摇摇头说“不知道”，赵海清的儿子则童言无忌地说：“我们家不吃”。
王玉英说，“工业火碱都放在门口的棚子里，都被民警查扣了。从小我就告诉海清，不能干坑人的事，可他咋就为了赚钱啥都不顾了呢……”
他买走40斤工业火碱 说“洗工作服用”
昨日上午，记者在建昌县农贸市场找到了出售工业火碱的付国泰。经历此事的他说话显得格外慎重，找到个僻静处，讲述了向赵海清出售工业火碱、工业卤水的情形。“我家主要经销调料和餐具，他来我家买工业火碱的时候，我问他买这东西干啥，他说是开豆制品厂的，买工业火碱洗工作服用。”付国泰回忆，自己还嘱咐了句“这东西不是食用的。”
付国泰说，赵海清共买走20多袋工业火碱，每袋重约1千克。在付国泰家的摊床旁，辽沈晚报、北国网记者见到了这种葫芦岛当地生产的工业火碱，袋上红色字注明“严禁用于食品加工”以及氢氧化钠≥99%字样。
新闻延伸
工业碱含重金属易中毒可致癌
在建昌县制作干豆腐的老师傅卢忠国(化名)，道出了工业火碱、工业卤水做干豆腐的危害。
“使用工业碱、工业卤水，图的是便宜，成本低了，同样的价格卖到市场上，赚得更多，但坑害的是老百姓。”卢师傅说，工业卤水的作用就是代替食用卤水用于点豆腐，“工业卤水不但便宜，而且产出比例高。同样重量的卤水，工业卤水点的豆腐能比食用卤水多出一倍！ ”
工业碱的用途是清洗干豆腐制作过程中的包布。先用工业碱水侵泡豆腐包布，然后在泡过的包布上洒豆浆，一层一层挤压出干豆腐。“无论用食用碱还是工业碱，都会残留在干豆腐中，不过食用碱是可以食用的，工业碱对人可没好处！ ”
卢忠国说：“工业碱价格比食用碱便宜，清洗包布看上去效果还好……”
昨日下午，辽沈晚报、北国网记者来到建昌县公安局。食药侦大队民警未透露太多关于此案的信息。一位不愿透露姓名的民警表示，工业碱、工业卤水含有重金属，对人身体危害极大。长期食用或经常食用加入了工业碱的食品，极易造成食物中毒，甚至致癌。
