近日，北京食安办发布最新一批全市下架信息，其中青岛市北洋食品有限公司生产的“大洋烤鱼片”被检出二氧化硫残留量超标勒令全京城下架。
消息传出后，记者于19日上午走访了大润发、永旺、利群等超市，均未发现有北洋公司生产的“大洋烤鱼片”。一位从事海产品批发生意的朱先生告诉记者，市面上不少不规范的烤鱼片都是用硫磺熏制的。“用来做烤鱼片的鱼通常不是特别新鲜的鱼，为了能让这种鱼做成的烤鱼片颜色好看鲜嫩，不少不法商家会用硫磺熏。”对于这种说法，记者联系北洋食品有限公司求证，对方称公司方面并不知道产品已经被下架处理，周末休息领导不在，不能解答为何烤鱼片含二氧化硫的问题。青岛农业大学食品科学学院张佳程博士告诉记者，二氧化硫的日容许摄入量(ADI)为0～0.7mg/kg体重，过量食用会对人体健康造成一定的不良影响。“外表太白的烤鱼片不能购买。”张佳程说。
