近日，媒体曝光了山东潍坊市峡山区一些农民使用剧毒农药“神农丹”种植生姜后，问题生姜成为了又一个大家关注的话题。南京市场上的生姜是从山东来的吗？市场上有没有问题生姜？昨日，晨报记者进行了探访，同时从南京最大的菜篮子基地南京众彩市场了解到，就在6日上午，有一车6吨准备入场的来自山东潍坊的生姜被检测出农残超标，并立即被封存。
市售生姜大多来自山东
据媒体报道，山东省潍坊市峡山区王家庄街道有姜农在种生姜时滥用剧毒农药“神农丹”，其主要成分是一种叫涕灭威的剧毒农药，50毫克就可致一个50公斤重的人死亡。当地农民对该农药的危害心知肚明，种出来的姜自己都不吃。记者经走访了解到，其实南京市场上大部分生姜都是来自山东潍坊的安丘、昌乐、昌邑等地。山东是一个很适合种植生姜的地方，总种植面积约40万亩，其中安丘姜更驰名海内外。这次由媒体曝光的问题生姜就位于昌邑和安丘交界处。
南京已禁售涕灭威11年
“南京本地生姜很少，基本上是不种的，有的农户零星种点，也是自给自足。”南京市农委蔬菜处相关人士告诉记者，南京不是生姜的主产区，市面上大部分的生姜是从外地运过来的。
据了解，被媒体曝光的剧毒农药“神农丹”，主要成分是涕灭威。农委相关人士介绍，由于该农药有剧毒，南京早在2003年便已经禁止销售，市场上也买不到类似农药产品，加上今年，涕灭威已绝迹11年。
南京市农委质管处相关负责人称，依据农产品质量安全法，在生产环节上，他们对地产农产品进行田头检测，此外，还对部分市场例行监督抽检，针对农产品评估风险，如有问题，会及时反映给工商部门，工商部门再对其进行查处。
6吨生姜被检出农残超标22%
众彩市场相关负责人告诉记者，央视曝光山东毒生姜事件后，5月6日清晨，市场便组织相关人员和市场检测中心人员对场内51吨生姜进行复查，全部合格，同时加大了对山东生姜的监控力度。到了6日上午，有一车6吨准备入场的来自潍坊的生姜被检测出农残超标，并立即被封存。
到底这批生姜超标多少？据众彩检验科王玲主任介绍，生姜的氨基甲酸脂正常标准值为50，但是经过检验，这批生姜实际的氨基甲酸酯检测出农残超标22%。此次被曝光的“神农丹”是属于氨基甲酸酯这一类农药的一种。目前，市场已经立即将这批6吨的生姜封存，同时昨日已经将这批生姜取样送市有关农残检测机构进行定量检测，如检测结果的确不合格，市场将会同工商部门对这批生姜进行销毁处理。
众彩:入场生姜均会检测
众彩市场表示，目前针对所有的生姜，都要进行这样的氨基甲酸酯检测，合格了才能进场，此外，市场已经要求，凡是外地的生姜进入，除了市场的检测外，还必须提供源头的检验合格报告。
出了这样的事件，南京市场上的生姜销售有影响吗？昨日问题生姜事件发生后，南京批发、零售市场的生姜都受到了不少影响。批发市场平时一天的进货量能达到20多吨，但是昨日只出售了1吨多点，整个上午生姜几乎都卖不出去，在售的合格生姜的批发价也从此前的1.6元左右/500g下降到1.5元/500g左右。零售市场的生姜价格大约是3.5元/500g，成色差一点的3元左右/500g，但也几乎没什么人买。
延伸
南京已着手
检查问题生姜
昨天，记者从南京市食安办获悉，对于山东潍坊市曝出“问题生姜”事件，南京已经开始行动起来，进行核查和检测，确保百姓的餐桌安全。南京市卫生局副局长、食安办主任黄义龙告诉记者，在看到有关“问题生姜”的报道后，他们非常重视，在昨天下午下发了“核查通知”，要求市农委和市工商马上采取行动，对各个农贸市场的生姜先查来源，由农委负责检测，一旦发现问题，工商部门将进行下架处理。
记者在一些超市和蔬菜平价店看到，不少生姜标着南京地产，据农委表示，目前地产生姜应该可以放心食用。
浸泡去皮
可减轻农药残留
“我昨天买了3斤的姜，现在还能吃吗？有什么办法可以去农药呢？”昨日不少市民发出这样的疑问。对此，南京众彩市场检验科科长李灿说，虽然肉眼能观察出是否是问题生姜的可能性不大，如果市民在家不放心，可以对买回来的生姜采用清洗、用专业蔬菜洗涤剂浸泡的方法，最好去皮后使用，这样能大大减轻农药残留。
记者 杨静 张晓露 李立立 金磊
