日前，湖南省就全省农村义务教育学生营养改善计划管理工作召开视频会，该省教育厅下发了《关于进一步加强农村义务教育学生营养改善计划管理工作的意见》，要求营养改善计划试点地区大力推行学校食堂供餐模式。凡具备食堂供餐条件的，从2013年春季学期起，必须实行食堂供餐。
一年多前，国务院决定启动实施农村义务教育学生营养改善计划：中央每年拨款 160多亿元，按照每生每天 3元的标准为农村义务教育阶段学生提供营养膳食补助。湖南省 37个试点县（市）全面启动了营养改善计划国家试点工作，155万名农村学生受益。
据悉，营养改善计划执行以来，并没有形成一个全国性的纲领性标准。而因为种种客观情况，营养午餐在很多地方都沦为牛奶加面包或鸡蛋的简单模式。湖南省教育厅经调查认为，从营养改善计划实施的效果看，学校食堂供餐是现阶段最好的供餐模式，既符合大多数学生的饮食习惯，又便于学校管理，也有利于保障食品安全。湖南省教育厅提出，各地要制定完善和落实中小学食堂建设规划，到 2013年底前基本完成试点学校食堂建设任务。
实施营养改善计划增加的食堂聘用人员工资、食品配送费用等纳入当地财政妥善解决，不得挤占学校公用经费，更不能挤占国家膳食补助。每年定期公布集中采购、定点采购供货企业和单位名单，定期组织招标采购工作。要实行严格的营养改善计划成本核算和公示制度，每月定期向学生家长公示核算成本。要设置监督举报电话和公众意见箱，广泛接受社会监督。
