【市场概述】据监测，上期（1月7日～1月13日）全国大码鸡蛋收购价格整体平稳，辽宁地区大码鸡蛋收购价上涨；全国及辽宁地区下架鸡收购价持平。全国及辽宁地区大码鸡蛋价格与去年同期水平大幅上涨；全国及辽宁下架鸡价格小幅高于去年同期水平。
【价格看板】据统计，全国大码鸡蛋收购均价为4.27元/斤，环比持平（0.59%），同比大幅上涨（16.38%）；全国下架鸡收购均价为4.81元/斤，环比持平（-0.66%），同比持平（0.89%）。
全国部分地区及辽宁全省大码鸡蛋、下架鸡的平均收购价格与环比、同比增长率如下表所示。
辽宁地区大码鸡蛋平均收购价格为4.19元/斤，其中最高价格为4.20元/斤，出现在鞍山海城等地区，最低价格为3.70/斤，出现在锦州黑山等地区。下架鸡平均收购价格为4.58元/斤，其中最高价格为5.00元/斤，出现在锦州北镇等地区，最低价格为4.30元/斤，出现在鞍山海城等地区。
【行情分析】据监测，上期鸡蛋价格总体持平。供应方面：天气寒冷，蛋鸡产蛋性能受限，鸡蛋供应减少。饲料价格有所上升，提高饲养成本，对国内蛋价高位运行做以支撑。需求方面：节前备货结束，收购商市场需求减少。因此，鸡蛋价格持稳运行。辽宁地区鸡蛋价格上涨的主要原因是运输成本的增加，再加上节日期间，末端消费市场走货加快，鸡蛋价格出现上涨。
而下架鸡交易较为平稳，价格基本稳定。
【后市展望】据分析，节前备货由于节日消费消耗殆尽，开始新一轮备货周期，全国均已进入冬季，蛋鸡产蛋性能受限，鸡蛋供应减少。而下架鸡方面，生猪、蔬菜等价格不断攀升，有力提振下架鸡价格。因此预计，本期（2013年1月9日～1月15日）全国及辽宁地区大码鸡蛋收购价格小幅上涨，全国及辽宁地区下架鸡收购价格小幅上涨。提醒，母鸡产蛋的适宜温度是20℃左右，最低不应低于13℃。如果舍内温度达不到要求，温度相差过大，则有必要进行人工添热增温，并尽量保持相对稳定。
