为了治理目前我国牛初乳行业的不规范行为，2012年4月16日卫生部发布了《关于牛初乳产品适用标准的复函》。这份文件出台后，行业内的正规企业欢欣鼓舞，都十分看好未来的市场前景。但是，这份文件在个别媒体的误读之下引起了社会上的巨大波动，严重影响了行业的销售市场，也给规范的牛初乳企业泼了一盆冷水。为此，中国保健协会保健原材料分会等机构决定，在2012年12月15日于北京召开“2012中国牛初乳产业发展研讨会”，邀请重量级专家以专业的视角解读卫生部文件，为牛初乳行业正名。
会议期间，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所营养评价室杨月欣主任、中国保健协会副秘书长周邦勇、国家乳业产业技术创新战略联盟秘书长刘鹏等共同对卫生部文件进行了解读：我国对婴幼儿配分食品共有五个标准，分别是幼儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品、婴幼儿谷类辅助食品和婴幼儿罐装辅助食品。卫生部下达的文件仅明确提到了前三类，并未对婴幼儿谷类辅助食品和婴幼儿罐装辅助食品做出限制。此外，其他食品，只要符合相关标准和规范，如纯牛初粉、牛初乳普通食品、保健食品等，都可以正常生产、销售和放心食用”，并不存在所谓对牛初乳的禁令。
从事营养教育20余年，临床经验丰富的国家食物与营养咨询委员会委员、中国营养学会临床营养分会主任委员李淑媛在会上发言表示：“市售的配方奶粉均按照母乳的标准进行调制，对配方奶粉中是否添加牛初乳的决定没有任何激素等安全问题。国家出台相关文件目的很明确，即为了规范配方奶粉市场，防止没有必要的添加。”
国社科院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建对与会记者表示：媒体的力量是巨大的，是信息传播的基础纽带。通过这件事，媒体应当反思，报道时要深入了解行业的专业性，坚持客观公正的原则。同时，政府部门、相关专家也有义务对政策、科学性问题进行积极的解读，便于公众理解，也便于媒体传播。我们大家要在一起多沟通交流，运用媒体的传播影响力，宣传专业观点，为我国的食品行业健康发展尽一份力。作者：李涛
