今年1月28日，国家工商总局出台指导意见，要求食品经营者对食品包装、标识、生产日期、保质期以及相关食品储存条件来进行自查自纠，对于即将到期的食品在经营场所要向消费者做出明显的提示，并设立“临期食品”销售专区。
意见已经出台了10个多月，滨州城区各大超市执行情况如何?
记者调查 >> 只有一家超市设置“临期食品”专区
12月17日，记者在城区走访了佳乐家、银座中心店、滨州百货大楼、大润发滨州店四家超市，其中只有一家超市设立了“临期食品”专柜。
在大润发滨州店三楼食品货区的一处位置上，摆放着“临近保质期商品销售专区”的指示牌。下面两排短短的货架上只摆放着十余种“临期食品”，包括蛋卷、饼干、罐头等物，并没有人们印象中保质期较短的酸奶、现制面包等。这些商品大多都将近保质期结束，销售价格也都低于正常价格。
在其余三家超市，均没有设置专门的“临期食品”专柜或专区。记者注意到，没有销售专柜、专区并不意味着超市不销售“临期食品”，大多将到保质期的食品都会被打折促销或被当做赠品捆绑销售，其中以牛奶、饮料和火腿肠居多。
在采访中，大多数市民对超市设置“临期食品”专区一事并不知情，“买食品的时候我很在意生产日期，一般临近保质期结束的便宜了我也不会买，健康才是第一位的。不过我建议超市还是应该设置这么一个货区，这样我们在购物时就既方便又放心了。”一位姓杜的女士告诉记者。
超市说法 >> 食品保质期结束前会提前下架
一大型超市负责人告诉记者，虽然他们超市没有设置“临期食品”销售专区，但超出保质期的食品超市是绝对不会销售的。
“在临近食品保质期之前，我们一般都会和供应商商量，对这些商品进行打折促销，但这个日期是有期限的。打个比方，比如牛奶快到保质期了，在保质期前5到10天我们会打折促销，在保质期5天前，促销就必须结束，这些商品必须下架处理，我们必须保证顾客的利益。”该负责人介绍，“下架后的商品成本一般由供应商承担，下架并不意味着这些商品就扔掉了，在保证安全的前提下，食品一般会被用作肥料或饲料处理，尽量将损失降到最小。”
对于设置“临期食品”专区一事，该负责人表示他们也曾想过要设置，但怎么设置?哪些商品应该放置?国家目前还没有统一的标准和细则，“我相信随着国家各项法律法规的健全，设置‘临期食品’专区应该是个趋势。”
工商部门 >> 设置“临期食品”专区暂无硬性规定
滨州市工商局滨城分局消费者权益保护科相关负责人告诉记者，超市设置“临期食品”专区目前暂无硬性规定，目前也没有针对“临期食品”专区的专项检查。
什么是“临期食品”?该负责人介绍:“我们通常把只剩保质期五分之一期限的食品叫做临期食品，如果一种食品的保质期是10个月，如果还有两个月到保质期，我们说这种食品就叫临期食品了。”
据了解，目前工商部门对食品安全查处较为严格，而“临期食品”是各种检查中的一项。“目前国家对超市设置‘临期食品’专区并没有硬性要求和规定，因此我们也没有开展对此的专项行动。不过从目前的查处情况来看，各大商场、超市基本都能比较自觉地遵守相关规定。”该负责人介绍。
记者建议 >> 市民挑选食品时 要看好生产日期
无棣县工商局消保科一名工作人员介绍，对“临期食品”的处理方式，无棣县城的几个较大型的超市多采取集中放置在“促销货架”降价促销的方式处理或者退回厂家。超市一般都把促销货架当做“临期食品”货架使用。常见的是将快到保质期的火腿肠、饮料等食品捆绑，买一赠一、买十赠二或者买火腿肠赠小竹篮等方式进行促销。
一般情况下，售货员会告诉顾客这些食品是在搞活动，少数售货员会告诉顾客这是快到保质期的食品，并且告诉顾客价格便宜质量一样自己买来吃更实惠。如果消费者多询问一句保质期之类的，售货员会告诉顾客这些食品是“临期食品”，超市在降价促销，顾客买回家尽快吃掉不会有质量问题。如果消费者看到促销标签后认为超市的此类促销真的仅仅是价格便宜了，很可能会买到“临期食品”。所以，建议消费者在超市购买促销食品的时候，多询问一句保质期或者自己仔细查看一下保质期，避免买到临界食品后买回家还没吃就过期了。
