兰州人冬天的蔬菜供应八成靠外调，一旦遇到自然灾害和运输困难，老百姓的菜篮子就会“越拎越沉”。为了进一步加强政府对今冬明春蔬菜市场供应的调控，提高节日蔬菜应急保障能力，有效平抑市场价格，市政府办公厅日前印发《兰州市政府冬春蔬菜储备工作方案》，明确我市将选择耐储存、易周转的大白菜、土豆、洋葱、莲花菜、绿萝卜、胡萝卜6种蔬菜，建立7000吨冬春蔬菜储备。
储备6种7000吨蔬菜
我市于2011年建立了冬春蔬菜储备，取得了良好效果。今年，我市坚持“政府引导、市场化运作”的原则，采取“政府委托、企业运作、动静结合、定点投放、以奖代补”的储备方式，储备品种选择耐储存、易周转的大白菜、土豆、洋葱、莲花菜、绿萝卜、胡萝卜6种蔬菜为储备品种。储备数量按照市区260万人口、每天蔬菜消费量1300吨、5—7天消费量的标准，建立7000吨冬春蔬菜储备。储备期自2012年11月1日至2013年3月31日，共5个月，分3个阶段。11月1日至春节前为第一阶段，保有100%的储备量；春节至元宵节为第二阶段，保有40%的储备量；元宵节至3月31日为第三阶段，保有30%的储备量。储备蔬菜在储备期内，如发生突发事件或市场异常波动，按照市政府要求随时投放。
承储企业需验收合格
我市冬春蔬菜储备采取政府委托方式，在全市范围内筛选确定有自主经营、有实力、有存储经验、有信誉和有社会责任的蔬菜储藏企业作为承储企业，具体承担蔬菜储备任务，并授予“兰州市政府冬春蔬菜储备承储企业”标牌。按照分散储备、化解风险的原则，承储企业数量控制在7家左右。
根据市政府下达的储备计划，承储企业按照各自承储的品种、数量组织采购入库。市上相关部门对每批次入库蔬菜进行统一检测，严把质量关，确保蔬菜符合储存标准。
验收合格后，市政府与承储企业签订《兰州市冬春蔬菜储备合同》，明确双方权利和义务，确保政府对储备蔬菜的调用和处置权。在储备期内，承储企业不得擅自动用储备蔬菜。需要投放时，在指定的投放点进行投放销售。
销售每斤低于市价0.2元
我市冬春储备蔬菜投放采取“市上统一安排，区上组织实施、承储企业投放销售，集中和分散投放相结合”的方式进行。
冬春储备蔬菜投放时间由市上统一确定，整体分为三个阶段：明年春节前10天为第一阶段，投放总储备量的60%；元宵节前为第二阶段，投放总储备量的10%；3月31日前为第三阶段，投放剩余的30%。
在投放形式上，将按照人口数量和分布情况，选择15家标准化菜市场，5—10家大型超市，20家直营蔬菜便利店作为投放点；同时，由车载市场专用车在指定的社区流动投放，并向学校、医院、建筑工地等投放销售。储备蔬菜投放价格以每斤低于投放地市场平均零售价0.2元限价、限量销售，每人次每品种的购买量不超过10斤。
