本报讯 李洋 王宁 为贯彻落实国家食品药品监督管理局、国家旅游局关于旅游景区餐饮服务食品安全治理工作部署，按照《2012年山西省旅游景区餐饮服务食品安全专项整治工作方案》（晋食药监食〔2012〕171号）要求，山西省食品药品监督管理局和省旅游局于10月下旬开展为期两天的"2012年旅游景区餐饮服务食品安全治理工作联合督查"活动。
此次活动对食品药品监管部门、旅游景区经营者和餐饮服务单位进行重点督查。重点督查食品药品监管部门是否督促餐饮服务单位全面落实餐饮服务食品安全操作规范，建立从业人员健康管理档案，落实从业人员年度健康检查制度；是否加强节假日、节庆活动和重大活动等旅游高峰期间的监督检查力度，对发现的问题是否提出了监督意见和整改要求并进行复查；是否建立监管信用档案，对有不良信用记录的餐饮单位增加监督检查次数；是否建立健全应急管理制度并开展应急培训，发生食物中毒事件后是否及时上报；是否开展旅游景区餐饮服务食品安全示范工程建设工作等。对景区经营者来说，将重点检查其是否禁止无证餐饮单位进驻景区；是否及时向当地食品药品监管部门、旅游行政部门报告景区餐饮服务单位季节性开业或歇业情况；是否及时公布餐饮服务单位量化分级管理评定结果。重点检查旅游景区餐饮服务单位是否存在无证经营等行为；是否严格执行人员健康管理要求；是否使用存在安全隐患的野菜、野果和非食品原料；是否存在采购和使用病死、毒死或死因不明的禽、畜、兽、水产动物及其制品和超过保质期的食品行为等。
本次督查将主要采取"听取汇报、现场检查、查阅资料"等方式，在山西全省范围内抽取3个市，督查组在每个市至少抽查两个旅游景点，每个旅游景点至少现场抽查3家不同规模的餐饮单位。督查结束后，督查组要向各市相关部门进行反馈。
