2012年9月7日—13日，随着各大院校的相继开学、以及两大佳节的渐渐临近，凌家塘市场各项交易十分活跃，整体价格稳中趋跌。交易量方面：蔬菜、粮油涨幅明显，荤食品小幅上扬，水产品、果品、副食品与上周持平；价格方面：整体价格稳中有跌，其中，蔬菜跌幅明显，水产品、荤食品、粮油稳中趋跌，果品、荤副食品价格较为平稳。
一、客菜量多价跌，地产蓬蒿新鲜上市
本周蔬菜交易活跃，红红火火。本周蔬菜周平均价为1.95元/公斤，较上周环比小幅回落。自从各大院校开学后，蔬菜市场需求旺盛，所以虽然本周蔬菜上市量较前期大幅增长，但周平均价环比跌幅不大，但与月初相比，价格还是回落明显。目前长途外调客菜仍是场内交易主角，占全场蔬菜交易的85％左右。本周蔬菜区大白菜、包菜大量上市，日上市量均在千吨左右，量多也导致了价格的下滑，特别是大白菜、包菜的价格，较上周同期下跌了20％左右，与月初相比更是跌了一半。受同种因素价格下跌的蔬菜品种还有白萝卜、南瓜、莴苣、西葫芦、大葱、药芹等，环比分别下跌了14.3%、16.7%、25%、27.3%、25.7%、33.3%。本周地产蔬菜的上市量较前期也有所增加，叶菜类特别是青菜的上市量大幅增长，价格大幅回落。韭菜（2.5元/公斤）、青菜（2.5元/公斤）、生菜（3元/公斤）、香菜（11元/公斤）的价格，环比分别回落16.7%、37.5%、25%、26.7%。本周冬季时蔬——蓬蒿新鲜上市，由于是量少的时鲜菜，上市价格偏高，目前售价10元/公斤。
二、新土豆上市价格平稳，今年的椒类价格不高
本周内蒙新土豆大量上市，日上市量近千吨，批发价在1.5元/公斤左右，据经营户反映，虽然从报导上看，今年内蒙土豆将处于减产阶段，但就目前的他们的收购情况来看，行情还好，价格与去年同期基本持平。主要是去年土豆增产迅速，还有许多土豆存在库中没销售完，目前陈土豆供应量足，价格不高，带动新土豆也是量多价稳，后期价格仍待观察。随着中秋节的临近，目前市场上新山芋、新芋头上市量日渐增多。本周市场上销售的新山芋主要以河南山芋为主，按个型、品种、大小来划分价格，质量好些的1.4元/公斤左右，个小的只要1元/公斤。过不了多久，安徽山芋也将大量上市，届时红山芋、白山芋、黄山芋、紫山芋将济济一堂，任市民挑选，山芋价格低、营养价值高，保健功能强，有降血压、降血糖和抗糖尿病等保健作用。目前市场上最好的越南紫山芋价格也仅为75元/箱（40斤），爱吃山芋的市民朋友，现在可以换换口味了。本周山西圆椒上市量较前期明显减少，但由于当前椒类产地多、供应量足，价格较为平稳，目前批发价1.6元/公斤左右。据经营户介绍，今年椒类的价格一直不算高，除了寿光椒打了个季节差，上市期别的地方还没椒类上市，一枝独秀卖到了4元/公斤以上，其余的辽宁椒（1.4元/公斤）、苍山椒（1.4元/公斤），苏北东台椒（1.2元/公斤）价格均较去年同期走低。
三、秋冬季鲜果批量上市，柿子、柚子较受欢迎
本周秋高气爽，市场果品区瓜甜梨酥、板栗飘香，各种水果应季成熟上市，品种齐全、琳琅满目。目前红通通的杮子上市啦，这些来自东台、大丰等地的小方杮、奶油杮，果肉橙紅、汁多甜美，看着就让人产生食欲，而且物美价廉，本周批发平均价3.5元/公斤。本周秋冬季鲜果蜜桔、蜜柚等的上市量也开始越来越多，由于蜜柚含有丰富的维生素C、胡萝卜素，热量较低，还对糖尿病、高血压、哮喘等疾病的治疗有辅助作用，近年来深受消费者的喜爱，上市以来，销路通畅，本周批发平均价为5.3元/公斤。本周赣南橙新鲜上市了，由于还未到成熟旺季，批发价4元/公斤。本周有多款夏果面临退市前期：葡萄（8元/公斤）、西瓜（2.3元/公斤）、桃（4元/公斤）。预计，随着中秋的临近，受传统“张节”习俗带动，果品区将进入下一个销售旺季，届时盒装水果的需求量将大幅上升，一些进口水果、精品水果的销售也将越来越好，两节之前，这些水果的价格将会有一定的上涨空间。
四、双节带动，蛋价持续高位
本周鸡蛋的批发价为10.1元/公斤，较上周小涨1%。分析原因，主要是受学校开学影响，以及月饼厂家中秋备货等因素影响，供求关系又产生一定倾斜，价格有所上升。预计，近期随着天气转凉，蛋鸡产蛋量有所提高，市场供给增加，鸡蛋批发价格将维持在当前水平。
五、淡水鱼价格平稳，牛蛙价格大幅回落。
本周水产区淡水鱼价格平稳，特种水产中的牛蛙价格大幅回落，由原来的28元/公斤，下跌至目前16元/公斤，跌幅达42.9％。其主要原因是来自广州的新一批牛蛙已开始上市，供应量充裕，促使牛蛙价格回落明显。
