继今年4月初，金龙鱼、福临门提高小包装花生油、菜籽油价格以来，时隔3个月，花生油“涨声”再起。合肥市物价局价格监测数据显示，金龙鱼花生油7月2日调整价格，5升装价格由113.8元调整为119.8元，涨幅5.3%。而鲁花等其他品牌花生油或将跟风涨。
近日金龙鱼率先提价
今年4月初，金龙鱼的菜籽油、花生油两个品类上调出厂价格，幅度在8%左右。其后随之掀起涨价潮，福临门菜籽油、花生油两个品类也平均涨价8%。时隔仅三个月，金龙鱼近日再次宣布上调花生油出厂价。
出厂价上调，市场反应迅速。记者在沃尔玛超市元一店看到，这次涨价的“主角”金龙鱼特香花生油5升装价格已经是119.8元，其他品种如鲁花花生油5升价格为134.5元。
“鲁花花生油过几天会涨价，我们已经接到了通知”，超市工作人员告诉记者，因为原料花生近日一直涨价，所以有的品牌花生油也要跟着调价。
部分超市暂时不调价
虽然一些超市已先行提价，但合家福超市采购部门一位负责人向记者透露，目前超市还没有接到调价函。这位负责人同时表示，由于此次三大品牌在北京已经先行提价，合肥市场花生油涨价可能在所难免。
“不过，就算调价函即刻就到，也不需要特别担心，我们还备有很多库存，暂时不会调价。”红府超市采购总监王升告诉记者，即便调价函到手，合肥各大超市都有一个月的缓冲期，保持一段时间“按兵不动”。
“一般接到调价函后，各家都不会贸然涨价，只要有库存货，一般都会撑一撑。”合家福超市的这位部门负责人告诉记者，像食用油这样的“敏感”产品，抢先调价要冒得罪消费者的风险，所以没人愿意做第一个“吃螃蟹的人”，“至少合家福会是最后一个提价的。”
接函后“按兵不动”已经成为合肥各大超市之间的一种默契。“按照以往惯例，只要接到调价函，我们都会联系家乐福、大润发，协调一下涨价时间。另外，还会找厂家协商，多备一些货，维持现行价格尽量久一些。”
合家福的这位部门负责人表示，从生产企业到经销渠道、批发商以及终端卖场的价格调整完成需要一定的时间周期，这个缓冲期大概在一个月左右。这就意味着，即使现在调价函抵达合肥，涨价反映到终端市场大概也要到8月初左右。
原料价格上涨是主因
合肥物价部门分析，由于2011年天气干旱导致油菜籽产量减少，市场供应紧张。继而生产厂家原料价格上涨，生产成本加大，最终导致油价上涨。市场信息同样显示，春节前花生油原料价还是1.8万元/吨，而现在已经达到2.5万元/吨。
据了解，油料花生米的出油率一般在40%左右，平均两斤半花生米能出一斤花生油，除去压榨过的花生粕以3000元/吨左右的价格卖给回收厂家。花生原料的涨价大大影响了花生油的成本。
花生油涨价源自成本压力，菜籽油尽管不在金龙鱼此次调价范围内，但是压力也不小。合肥市价格成本监审局的《2012年我市油菜籽种植成本和收益情况调查》显示，2012年合肥市油菜籽亩产量同比大幅增加，同时每亩种植总成本有所上升。
今年油菜籽种植每亩总成本723.05元，和去年相比要多66.88元。细算一笔账，其中人工成本396.03元，同比增加45.25元;化肥费122.06元，同比增加12.79元;机械作业费76.67元，同比增加11.67元。(余佼佼 于巧妮 关敬生)
