(泸州网通讯员：李天容 张菊梅)近日，泸州市泸县立石镇召集全镇村支书、主任以及村级医生、饮食行业人员召开食品安全培训会，共100余人参加了培训。培训就食物中毒、食物禁忌、农村集体聚餐注意事项和酒、肉的食品安全进行了详细、生动的讲解。
据悉，立石镇一直重视食品安全，为提高群众对食品安全的认识，经常利用培训会、赶集日免费发放《中华人民共和国食品安全法实施条例》、餐饮食品从业人员卫生要求、细菌性食物中毒的预防以及生活中容易引起中毒的蔬菜等方面的宣传资料，已累计达5000余份。
镇食品安全办不定期组织卫生院、工商等相关部门人员对餐饮经营场地、副食店、超市、各单位伙食团等进行检查，查看有无不卫生现象、有无使用地沟油、销售过期食品等现象。
严格执行宴席申报制度。为了防止集体食物中毒事故的发生，举行宴席集体聚餐必须按程序申报，得到批准才能进行。
与每位饮食类从业责任人签订责任书，以确保全镇在食品安全中无事故发生，为老百姓创造一个安全放心的食品安全消费环境。
