2012年6月18日江苏鸡蛋价格行情：大部分蛋糕店价格尚未受影响

今日鸡蛋参考价格：
南通红蛋塑料箱大码3.35-3.49元/斤，落，淘汰鸡3.9元/斤；
淮安红蛋塑料箱大码3.47元/斤，与昨日相比持平，淘汰鸡4.2元/斤；
连云港红蛋纸箱大码3.35元/斤，落，淘汰鸡4.2元/斤；
宿迁沭阳红蛋塑料箱大码3.3元/斤，落，淘汰鸡4元/斤；
徐州丰县红蛋塑料箱大码3.3元/斤，落，淘汰鸡4元/斤；
徐州沛县红蛋塑料箱大码3.3元/斤，落，淘汰鸡4元/斤；
徐州睢宁红蛋塑料箱大码3.3元/斤，落，淘汰鸡4元/斤；
徐州邳州红蛋塑料箱大码3.3元/斤，落，淘汰鸡4元/斤；
盐城射阳红蛋塑料箱大码3.45元/斤，落；
盐城东台红蛋塑料箱大码3.45元/斤，落；
盐城建湖红蛋塑料箱大码3.45元/斤，落；
盐城盐都红蛋塑料箱大码3.45元/斤，落；
鸡蛋行情分析：
大部分蛋糕店价格尚未受影响
　　前两个多月一直处于下跌状态的鸡蛋，最近一个月来终于有所“翻身”。记者昨天从市场上了解到，南京本月鸡蛋从3.5元/斤上涨到4.6元/斤，但多数蛋糕店与餐馆的价格尚没有变动。
　　据南京市物价局采集的数据显示，本周蔬菜类中黄瓜1.2元/斤，较上周下降了0.2元，茄子2元/斤，较上周下降了0.3元，西红柿2.2元/斤，较上周下降了0.1元。据了解，入夏以后蔬菜上市品种增多，本地蔬菜供应量充足，预计后期南京蔬菜仍然保持低价。
　　但同时，市场上鸡蛋的平均价格在4.6元/斤左右。上月中旬时，鸡蛋价格为3.5元/斤，到上月24日时，鸡蛋价格已上涨至3.8元/斤，紧接着25日时价格又上涨至4元/斤，随后的十天内，鸡蛋价格涨了5毛钱，于9日攀升至现在的4.6元/斤后终于有所缓和。相比价格提高了1.1元/斤，如此算下来，涨幅接近30%。南京市物价价格监测中心处处长张学庆表示，近期鸡蛋价格上涨较快，但是梅雨的到来将抑制蛋价的上涨，由于梅雨期间鸡蛋不好保存，因此鸡蛋生产总体平稳，预计鸡蛋零售价将逐步向4元/斤左右回落。
　　听到鸡蛋涨价的消息，不少市民会担心，鸡蛋价格涨了，蛋糕房、饭店之类的行业会不会也跟着涨？昨天记者从几家蛋糕房和饭店了解到，他们暂时不会因为鸡蛋涨价而涨价，即使涨价，主要原因也不在于鸡蛋价格的上涨。