据中国之声《央广新闻》报道，本周是食品安全周，记者了解到，在安徽21道检验检疫确保放心肉，肉菜追溯体系即将试点，未来市民的菜篮子将会更安全放心。
在合肥一家规模公司的自动屠宰车间，公司副总经理王兵告诉在场参观的消费者，生猪进厂时，公司就要查验三证及耳标，过磅前对生猪的尿样进行药残检测，屠宰过程中也要实施21道检验检疫，对每头猪进行在线农残药残等相关检测，检测不合格生猪做销毁处理。
而安徽省商务厅相关工作人员告诉记者， 来自政府的监控进一步保障了“放心肉”。安徽省自己掏钱建立的全省统一的屠宰监管平台，在规模以上生猪定点屠宰厂(场)、屠宰加工关键环节安装监控终端，并与监管平台加以连通，形成从省、市、县到企业纵向贯通的监管系统，实现对生猪屠宰行业的全程监管，及时发现并处理违法违规行为，切实提高肉品生产安全保障水平。
目前，合肥肉菜流通追溯体系建设软件深化设计、设备安装、系统调试等工作正式拉开序幕。在下半年将初步建成覆盖城区的肉菜流通追溯系统，其中包括2家大型肉菜批发市场、8家机械化屠宰企业、20家标准化菜市场、45家大中型超市、48家团体消费单位。
到明年，将建成所有大型肉菜批发市场、机械化屠宰厂、标准化菜市场、大中型超市和团体消费单位全覆盖的肉菜流通追溯体系。市民可以根据条形码，通过手机和网络等方式在试点的菜市场、超市等追溯购买的肉菜来源。消费将会更加放心，安心。
