据中国之声《新闻晚高峰》报道，近日，全国不少地区的鸡蛋价格出现快速上涨，有的地方鸡蛋批发价10天涨了1元多，有网友戏称其为“火箭蛋”。而与此同时，大蒜零售价从每斤2元涨到4元左右，“蒜你狠”似有再次来袭之势。
鸡蛋价格10天上涨超10%
对农副产品价格最敏感的是经常去市场采购的家庭主妇们，在北京一家市场，正在采购的一位消费者告诉记者，猪肉、蔬菜的价格近期还算稳定，让她没想到的是，鸡蛋又再次出现价格上涨了。
消费者：不知道怎么涨得这么快，前几天还3块3，(今天)上来一问涨到4块多了，是不是要过端午节了。
对于消费者而言，早已习惯了农副产品价格的起起伏伏，但鸡蛋价格在短短十天内上涨幅度超过10%，部分省市甚至超过20%，还是让不少消费者感慨“太快了”。卓创资讯农产品分析师孙光梅表示，鸡蛋价格大幅上涨，短期供应不足是直接原因：
孙光梅：主要还是受到季节性的影响，前一段时间因为亏损太多，养殖户提前调整结构，有这方面的因素。
除此之外，夏季高温来临蛋鸡产蛋能力也出现下降。
中宇资讯分析师汤菲菲：和天气有关，天气热了，也影响鸡蛋产量。
“蒜你狠”卷土重来
与鸡蛋比翼齐飞的还有大蒜的价格。在郑州白庙农贸市场内，新蒜和老蒜的价格均为每斤5元，在枣庄农贸市场内，老蒜每市斤5元，新蒜则为4.5元。而在郑州花园路上的丹尼斯超市，记者发现新蒜的零售价已达到每斤5.2元。前来买菜的市民看到大蒜标价后，感到很惊讶：
市民：上一次9毛8，半个月以前。这蒜咋涨这么快啊，一天一个价，都买不起了。
山东金乡是全国大蒜主产区，金乡大蒜产业信息协会常务会长杨桂华告诉记者，受今年春天长时间低温等天气因素影响，金乡大蒜每亩产量比往年减产30%左右，5月份以来每斤大蒜的收购价格呈现攀升之势。
杨桂华：大蒜的价格从收购以来，从5月初到现在翻了两番了。一开始是1块左右，到现在鲜蒜三块多钱，稍微干度好一点的是4块块钱。
农副产品集体涨价可能性不大
鸡蛋、大蒜价格短时期快速上涨，让人不禁担忧，农副产品新一轮涨价是否到来。对此，卓创资讯农产品分析师孙光梅表示，与2010年市场上充斥着货币的情况不同，今年的涨价更多是周期在作祟：
孙光梅：价格窄幅波动比较正常，个别品种存在一些游资炒作，或者种植面积减少。其他品种大幅变化的可能性不是特别大。以这次大蒜价格上涨为例，除了天气、周期等等因素以外，一些蒜农的“惜售”心理进一步推高了“蒜价”。
当然，最近人工成本、化肥成本的上涨也叠加了目前部分农产品价格上涨的效应。孙光梅分析，从目前的掌握的情况来看，今年我国夏粮有望再获丰收，这也决定了农副产品出现新一轮集体涨价的可能性不大。
孙光梅：从今年从公布的数据来看，丰收应该是没有太大的悬念，即使涨幅度也不会太大。
价格波动源于流通体系建设不足
业内人士分析，虽然农副产品新一轮涨价的可能性不大，但大蒜、鸡蛋价格上涨仍需引起重视。财经评论员马光远认为，价格波动背后的根本原因还是农产品流通体系建设的不足。于是往往会出现，农副产品丰收不断，价格却很难平稳的怪现象：
马光远：除了完善农产品流动机制，没有任何别的办法。今年的一号文件主要抓两个，第一是农业科技，第二个就是农产品流通体制，我觉得是抓住了中国农业问题的最根本的软肋。从田间最后到餐桌，流通体系建设到现在依然薄弱。整个环节能呈现常态，才可能稳定价格，否则很难稳定。
