今年以来，广州市、区政府继续狠抓打击“地沟油”工作不放松。海珠区公安、整规、质监、食品药品监管、工商、环保等部门年初联合行动，在全区范围内开展查处“地沟油”整治行动。各街道分别组织派出所、城管等部门在辖区全面进行清查。全区各职能部门、街道共出动整治人数1709人次，检查各类生产加工、销售、使用食用油单位2522间次，暂未发现有生产和销售“地沟油”情况。
记者从省食安办获悉，广东正在研究“地沟油”源头整治的办法。据了解，在准备制订的涉及废弃食用油脂、餐厨垃圾、过期食品回收、酒类和食盐专卖等12项食品安全管理的法规、规章和办法中，目前已出台9项。全市各大粮油批发市场全部安装了视频监控。
广东省副省长雷于蓝今年1月也曾亲自带队到一线进行食品安全检查，并强调说，广东一直在严打“地沟油”，绝不放松。她呼吁市民踊跃举报“地沟油”等问题食品线索，政府将给予重奖。据悉，广东省食品安全委员会出台了《广东省食品安全举报奖励办法》，对最终判定为食品刑事犯罪的举报线索，最低奖励1万元，最高奖励30万元。
企业积极自律共建“放心联盟”
在政府引导下，一大批诚实守信的餐饮企业都积极响应，主动扛起行业自律的大旗。一时间，市内各区、行业协会、企业联盟争相发表自律宣言，表示决不采购、使用“地沟油”。
1月，海珠区100多家餐饮单位负责人代表全区4000余家餐饮单位、集体食堂向区政府递交了食品安全承诺书，承诺切实履行食品安全第一责任人职责，坚决不采购、使用“地沟油”和非正规来源食用油。
3月7日，广州市饮食行业商会向全社会发起呼吁健康安全使用餐饮食用油的活动。为了保障餐饮用油安全，杜绝地沟油，广州上万家餐饮门店纳入了“广州餐饮企业保障食品安全诚信体系”，26家知名餐企作为代表正式签署承诺书，承诺“保证使用一次性包装食用油，不购买、不使用地沟油”。
