济南一业户售出甲醛山药三四百斤
山药购自临近省份，剩余山药已经被就地封存 农业部门：济南产1250亩山药当季就能售完
近日，有媒体报道，山药这种容易保存的食品也被不法商贩添加了甲醛进行保鲜。10日，济南市政府食品安全工作办公室召集的蔬菜批发市场整顿座谈会上，据市农业局通报，对涉案业户进行调查的结果显示，匡山蔬菜批发市场业户韩方英5月初从临近省份购入1300到1400斤山药，私自使用甲醛进行喷雾保鲜处理，截至案发，已售出 300至400斤。同时，市农业局相关负责人称，济南本地长清、平阴等地山药均在当季销售完毕，调查其他正规批发市场和超市，暂未发现使用甲醛保鲜的山药。
涉案业户山药已经被扣押
近期，有济南市民买了山药回家，发现山药上面像是被洒过了水一样，批发山药的商户称，由于天气温度太高，怕山药腐烂，所以就采用这种土办法，自己配制甲醛溶液来保鲜。
据农业局通报，5月8日上午，他们对涉案的业户进行调查发现，匡山蔬菜批发市场业户韩方英5月初从临近省份购入1300到1400斤山药，私自使用甲醛进行喷雾保鲜处理，截至案发已售出300至400斤，剩余1000余斤山药已被匡山蔬菜批发市场封存。
事件发生后，匡山批发市场召开山药经营业户会议，要求经营业户严格按照法律规定从事经营活动的同时，需签订质量保证书，同时缴纳2000元质量保证金。
同时，七里堡蔬菜批发市场也展开巡查，记者发现，市场上销售的农户并不多。一位经营山药的业户告诉记者："你看着厚厚的一层土，我的山药上绝对没有用甲醛。"
济南产约1250亩山药当季能售完
目前，农业部门展开全市山药市场调查，相继排查山药生产基地、山药种植基地以及批发市场。
据市农业局相关负责人表示，济南长清区有山药种植基地一处，属于长清新西里山药种植基地，面积1000亩。该基地合作化种植、产业化经营，每年10月收获后，当年12月能够全部卖完，没有长期储存。
平阴县有一处200亩种植面积的山药种植基地，隶属平阴绿康蔬菜专业种植合作社，已认证无公害产品。该合作社没有存贮设施，没有包装，现挖现卖。
章丘市山药种植面积50余亩，供应本地市场，当季也能销售完毕。历城区辖区内无山药种植。
在流通领域，七里堡批发市场、仲宫农业示范园区、唐王蔬菜生产基地等进行检查，暂未发现涉嫌甲醛保鲜山药的情况。
政府部门应制订甲醛检测标准
用甲醛保鲜山药的事情曝光后，农业部门要求蔬菜批发市场与所有山药经营业户签订保证书。蔬菜批发市场需公示市场管理监督电话。
同时，目前我国《农产品质量安全法》中，没有明确提出可使用的保鲜剂、添加剂范围和剂量，只是提出"应当符合国家有关强制性的技术规范".然而，相关的强制性技术规范并不十分明确，而且甲醛检测目前并未纳入我国农产品检测的范围内。
农业部门建议政府组织相关部门制定蔬菜甲醛检测的标准，完善质量监测手段，确保产品质量监测有章可循。
历城区启动七里堡市场专项整治
农产品经营者必须有固定摊位
时报5月10日讯 记者从历城区政府获悉，从5月10日至6月10日，历城区将在七里堡市场展开食品安全综合整治，通过联合执法，打击非法经营行为。同时，七里堡市场将启动改造，计划年底前把现有的露天蔬菜批发市场全部改造成钢结构交易大厅，确保蔬菜等农产品的交易环境。
"在七里堡市场，老百姓餐桌上的各种食品都能买到，业态复杂，需要建立更为完善的监管体系。"历城区副区长付修琍表示，蔬菜等农产品也必须严格执行索证索票制度，一旦出现问题可以及时追溯源头。同时，市场内经营业户必须有相对固定的摊位。
目前，历城区工商局要求七里堡市场设立农产品质量安全标准公示牌，对进入市场经营的农产品经营者进行登记，实行固定摊位、挂牌经营，并与经营者签订质量安全责任书；对进入市场销售的农产品进行抽查检测，记录并公布检测结果；对经检测不合格的农产品，应当要求经营者立即停止销售。
济南七里堡市场有限公司的相关负责人表示，市场上违规经营的问题时有发生，除了市场管理原因，由于特殊的经营业态，市场商户良莠不齐，法制观念不强。在目前的食品安全形势下，日常监管十分困难。为此，他们将对进入市场经营的农产品业户实行登记制度，将固定摊位业户登记台账报给工商部门，同时建立农产品质量安全检测制度，每日对销售的农产品进行抽样检测。
"七里堡市场被济南市商务局列为首批肉类蔬菜追溯体系建设单位，该项目建成后，将形成完整的流通信息链条和责任追溯链条，实现肉类蔬菜的信息追踪。"七里堡市场相关负责人表示，今后他们对违规经营者，轻微的责令停业整顿，违规两次以上取消其营业资格。对出售国家明令禁止产品的经营者，将立即取缔并清除出市场。近期，七里堡市场内4家麻辣烫半成品经营者，因为无法提供货品来源厂家及记录台账，已经被停业整顿。
济南市政府食品安全工作办公室主任孙法星表示，今年济南市食品安全工作专报第一期就涉及七里堡市场监管存在漏洞的问题。对此，市食安办要求，七里堡市场要落实食品安全管理的责任，区级政府及工商、农业、畜牧、商务等各部门要履行好各自监管责任。同时，更为关键的是农产品要保证可追溯，这样出现问题才能第一时间进行处理。
七里堡市场近期的食品安全事件
1、2012年3月18日：蔬菜市场内，部分业户为了使大蒜便于储存，被照过射线。
2、2012年3月29日：市场内有业户销售染色花椒，检测成难题。
3、2012年4月20日：市场内业户出售的进口水果没有标注保质期。
4、2012年4月24日：有摊位用柠檬酸漂白白莲藕。
5、2012年4月29日：有业户公开销售罂粟壳，已被市场管理方取缔。
6、2012年5月3日：市民吃了购买的韭菜后，医院初步诊断出现有机磷中毒。
市农业局：抽检章丘13农户韭菜无问题
七里堡市场韭菜继续停售 待全部抽检结果公布再上市
土豆、辣椒、西红柿……七里堡市场作为济南大型综合性蔬菜及农副产品市场，各色农产品品种齐全，可连续一星期唯独见不到韭菜的"身影".5月3日，本报报道"疑似毒韭菜，放倒两家7口人"一事，引发市民对韭菜等农产品安全的关注，章丘菜农韭菜批发价从8角降到2角。10日上午，济南市政府食品安全工作办公室、历城区政府以及市工商局、农业局等部门联合召开七里堡市场治理整顿座谈会，会诊大型农产品市场监管问题。
事件发生后，市农业局在疑似"毒韭菜"来源地的章丘抽检13个农户的韭菜样本，10日通报结果，未检出农药超标问题，而在历城40亩韭菜种植地抽检的样本检验结果尚未出来。"我们目前仍暂停韭菜销售，所有抽检结果公布后，再放开韭菜的销售。"七里堡市场相关负责人表示。
蔬菜批发摊位不敢卖韭菜
"听说’毒韭菜’毒倒了人，谁还敢卖，市场已经叫停韭菜很多天了？"济南七里堡市场一家蔬菜批发商告诉记者。
记者随同检查人员巡查整个七里堡市场，已经看不到一家蔬菜批发商销售韭菜，七里堡市场的管理人员分批巡查，也在检查是否有韭菜销售的商贩。
作为济南市民的"菜篮子"，七里堡蔬菜批发市场有固定摊位800多个，每天蔬菜交易量达到100万吨以上，高峰时期，能达到500吨。
根据5月4日济南市疾控中心出具的检测报告，患者家属送检的样品中，38种农药检测指标和两种毒物均未检出。但医院又诊断中毒者为疑似有机磷农药中毒。两相矛盾的结果，让韭菜是否安全仍蒙在阴影之中。
"之前每天销售的韭菜达到30多吨，其中八成左右来自章丘市刁镇。事情发生后，我们立即暂停整个市场韭菜的销售，目前正在等待管理部门出具权威的检测结果。"济南七里堡市场有限公司的负责人赵经理表示，他们尚未允许韭菜恢复上市。
韭菜批发价"跳水"
在事件发生后，韭菜价格立即大跌。据七里堡市场总经理助理郝鹏告诉记者，章丘等地韭菜价格批发价一度从原来8角跌到2角。
目前济南的韭菜市场处境尴尬，韭菜批发户不进韭菜，造成韭菜基地和种植散户韭菜滞销，这对当地韭菜产业的打击是致命的。
"权威结果认定没有问题，我们才会恢复韭菜销售。"郝鹏说，事件将对韭菜销售带来巨大影响，即使韭菜重新上市，短期内价格仍难恢复，这虽然对蔬菜批发商影响不大，但会给韭菜种植户带来损失。
市农业局：章丘抽检13个样本，检测无问题
"疑似’毒韭菜’事件发生后，我们立即对农产品来源展开产地调查，在章丘抽检了13个韭菜样本。"济南市农业局相关负责人在座谈会上表示，抽检结果显示，这13个样本均无问题。
同时，农业部门还在历城区40亩韭菜种植基地进行了样本抽检。"目前，检测结果尚未出来，但根据我们在大型蔬菜种植基地设置的协管员反馈的情况看，应该也没有问题。"市农业局相关负责人表示。
历城区农业局相关负责人表示，目前大型蔬菜批发市场均设置了农产品的快速检测室，但由于技术手段有限，检测能力不足，还只是定性检测，无法做到定量。该区在2010年曾经在蔬菜批发市场发现一起疑似毒韭菜事件，最终检测结果显示没有问题。
为了把好农产品关口，记者获悉，历城区农业部门计划在唐王和仲宫等产地源头批发市场设立快速检测室。
举报食品安全最高拟奖30万元
时报5月10日讯 5月1日起，山东省食品安全委员会13家有关成员单位联合制定的《山东省食品安全举报奖励办法（试行）》正式实施，举报奖励设四个等级，最高可按涉案货值金额的8%至10%奖励举报人，每次举报奖励最高金额一般不超过30万元。记者获悉，依据省里政策，济南食品安全奖励办法也已经制订完毕，待济南市政府批准后也将正式实施。
根据山东省制订的奖励办法，举报受理实行"首问负责制".对不属于本部门监管职责范围的，应及时移交有行政处罚权的部门调查处理。对举报内容涉及多个监管领域，首次接到举报的有关部门，应及时将举报受理材料转交同级政府食品安全办，由食品安全办确定主要受理部门及配合部门。按照归属地管理原则，举报内容应当由下级有关部门查处的，应当及时移交下级部门调查处理；应当由上级部门查处的，及时向上级部门报告并按规定移送。
"省里食品安全举报奖励办法出台后，我们也相应制订完成济南市的食品安全举报奖励具体办法。"济南市政府食品安全工作办公室相关负责人表示，目前该办法已经完成各部门会签，正等待市政府批准后实施。
