今后，对外承包的学校食堂到期后应由学校收回自办，学校小卖部不能再卖食品饮料，学校食堂也不能采购使用散装食用油了……这是记者从昨日召开的天津市基础教育学校食品安全工作会议上获悉的。
今年前4个月，在两轮学校食品安全监督检查中，已有7个单位受到处罚，其中一家问题较重的被依法责令停业整改。
严禁采购使用散装食用油
在严控食品安全风险隐患方面，本市将严禁高校以外的各类学校食堂加工制作冷荤凉菜，严禁外购熟肉制品，严禁采购使用散装食用油，严禁从食品卫生信誉度B级以下供餐单位和不符合条件的供餐单位订购盒饭，严禁违规加工制作豆角等易引发中毒的食品，严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐等非食用物质和滥用食品添加剂。
笑哭脸评定学校食堂水平
今年本市将改造提升学校食堂列入20项民心工程，全面提升本市涉农区县中小学食堂硬件水平，本市余下的40余家“C”级食堂，有望在今年底达到“B”级以上，力争到年底前使所有学校食堂全部达到B级以上水平。目前已有区县实现此目标，并使区县内每所学校食堂均配备了一名营养师。此外，本市教育部门还与食品卫生监管部门配合，将学生食堂食品安全工作以笑脸、平脸、哭脸等等级进行评定。
学校小卖部别卖吃的喝的
本市还要求中小学和幼儿园食堂，不得“带资”承包，对外承包的食堂到期后，原则收回并由学校自办；对暂不具备自办食堂能力的学校，应引进高资质的餐饮企业进行经营和配送。各学校食堂必须办理卫生许可证后方可营业，食堂从业人员必须持健康证，培训合格后上岗，严禁雇用体检不合格者参加学校饮食服务工作。同时，严禁中小学校园内的小卖部出售食品、饮料类商品。
此外，本市开展了安全盒饭进校园工程，推行由食品卫生信誉度A级的集体用餐配送企业向学校提供盒饭，禁止食品卫生信誉度C级或无证的企业进校园。卫生监督机构推荐供餐单位名单，学校自行选择，教育部门审核同意后，才能进校园。
