（记者 汪恩民 实习生 沈栋琴）媒体日前曝光浙江余杭部分蜜饯生产企业，存在虚标生产日期、个别产品超量使用食品添加剂、准备专门样品委托检验、现场生产环境卫生较差等问题。杭州市质量技术监督局余杭分局副局长屠志远在接受本网记者专访时表示，继责令被曝光的6家企业停产和召回涉嫌问题产品后，当地全行业共72家蜜饯企业也于26日全面"叫停"，接受整顿。
"当天晚上，浙江省、杭州市、余杭区三级质监部门连夜对被曝光的6家蜜饯生产企业开展现场执法检查。对问题企业的原材料、半成品、成品进行了登记、封存、抽样，并责令各企业暂停生产经营，召回涉嫌问题产品。现场封存蜜饯半成品21个批次、产品35个批次、抽样20个批次。"屠志远表示，检查发现的确存在虚标生产日期的问题。涉嫌问题产品已送相关权威部门检测，检测结果将第一时间公布。一旦发现问题，将会严厉查处。
那么，当地蜜饯行业的问题为什么会产生？在媒体曝光的背后，是否暴露出执法部门的监管疏忽？
屠志远承认，质监部门执法力量不足是一个客观原因。"整个区有四五百家食品企业，但是我们只有四个人。另外，由于很多企业是由作坊发展而成，企业主文化素质偏低，主体责任意识淡薄，也是一个客观因素。"
记者从杭州市质量技术监督局余杭分局获悉，余杭区现有蜜饯生产企业72家。当地蜜饯行业有三四百年历史，属于传统产品，目前产值在十余亿元。
记者随后走访被曝光的杭州梅园食品有限公司和杭州超达公司，发现诺大的厂房里已经空无一人。杭州梅园食品有限公司副总经理周国良告诉记者，他们已经全部停产。"根据政府要求，我们将把不完善的地方抓紧完善。产品已经全部召回，损失初步估计在几百万元。"
