今年8月，河北邯郸市推出有奖举报政策，凡举报问题食品药品被查实，可获奖10万。律师殷清利接连举报问题食品10起，使用拍照、录像等各种取证手段，并请工商现场查处，均无果。期间，他要举报问题食品的消息被走漏给商家，工商部门甚至向他坦言：小工商所惹不起大超市。（12月13日《新京报》）
近年来，食品安全问题总让人心寒，建立举报奖励制度势在必行，民众对此也有良好的期待。不过，一些地方高喊“食品安全重于泰山”时还假扮“巨人”，而等到真正去查处问题时却被打回“矮子”的原形。实际上，那句令人啼笑皆非的“小工商所惹不起大超市”，算是向我们道出了真相背后有“神仙”。
确实，从理论上说，任何一家哪怕再“小”的政府部门，只要在法律授权的范围之内行事，依法行使自身的行政执法权，哪怕面对任何“巨无霸”型的企业，都根本不存在“小”的问题，完全可以理直气壮地去执法。所谓“小工商所”，更像是一种“自谦”的说法，故意把自己卑微到尘埃里，只不过是想逃避自身的责任而已。除了不作为、“拿人的手软，吃人的嘴短”这些可能的因素之外，真正令“小工商所”惹不起的，怕是“大超市”背后有“神仙”。
透过报道，“在殷清利的10起举报中，有5起涉及当地沃尔玛、阳光超市、美食林等邯郸市大型企业。”别的不说，像沃尔玛这种“世界五百强企业”，往往是地方招商引资来的重点企业，自然属于当地的“政绩工程”。是谁的“政绩”，谁就会扮演“神仙”，这也是很自然的事。至于其他“大超市”，多半也会有多种“来头”，不论是哪种“来头”，其背后都会有“神仙”，也让工商所望而生畏。
事实上，食品安全领域之所以问题丛生，表面上看是无良企业在发黑心财，但更深的一个根源是，一些地方上各路“神仙”，或由于政绩原因，或由于某些见不得人的猫腻，在背后把问题企业像宝贝疙瘩一样呵护着，才导致食品安全问题难以彻底解决。否则，假如没有“神仙”伸手阻拦，都像“孙悟空三打白骨精”那么干脆，还有什么妖魔鬼怪能逃得过去?显然，这不是手段问题，也不是决心问题，还是一个利益问题，进而是反腐败问题。
的确，“神仙”不除，食品安全难保。今后我们在食品安全领域，除了完善制度加强监管，还要注重拔除“神仙”。只有把那些包庇纵容“妖魔鬼怪”的“神仙”统统贬为“凡人”，我们才能真正吃上安全放心的食品。
