春期是各类传染病、肠胃病的易发季节，也是食品易受微生物污染、食物中毒易发的季节，为切实加强学校餐饮食品卫生安全事故预防工作，强化学校食品卫生安全管理，进一步建立和完善食品卫生安全管理机制，全力保障师生生命健康安全。近日，宜宾县召开学校后勤管理工作会，各乡镇中心学校、县直属学校（园）总务主任40余人参加了会议。
教育局分管局领导要求所有后勤管理人员要增强角色意识，强化工作责任。学校后勤管理，要建立健全相应制度，理顺管理体制；强化监督检查，逗硬管理制度；特别强调要严把食品“安全四道关口”：进货渠道关、从业人员关、操作规范关、食品质量关，坚决杜绝食品安全责任事故发生。要规范采购行为，物品进货要从正规渠道采购，做好购物登记、食品留样；要加强档案资料建设，确保有据可查。
同时要求各学校后勤管理要严格落实省政府、省教育厅的最新要求，学校食堂严禁加工制作冷荤凉菜，严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐等食品和原料。
通过培训，各乡镇学校进一步强化了师生的食品卫生安全意识，切实保障了广大师生的身体健康和生命安全，为学校正常教育教学秩序筑起了一道坚实的食品卫生安全屏障。（完） 四川宜宾县教育局 朱俊聪
