2012年3月5日至3月11日,东胜区食品药品监督管理局审查科共出动监督车辆12台次,监督人员20人次,下达行政执法文书33份,办理餐饮服务许可证17份,临时证2份,受理餐饮服务许可证办理申请17人次。
办证审查工作中发现申请人及餐饮服务场所存在的主要问题有:申请人申请餐饮服务许可证提供材料不齐全;餐饮服务场所餐厨面积比不足3:1;餐饮经营场所的布局和工艺流程不符合办证要求;餐饮服务单位从业人员无健康证和卫生知识培训合格证;食品加工区墙壁未瓷砖化到顶或瓷砖破损。