在过去一个3-15年度里，消费市场上的很多虚假宣传和忽悠行为依然禁而不止。这一年，防辐射服的伪科学理论，餐饮企业汤料、饮品的勾兑行为等，这一系列事件的被曝光，令不少行业大佬们的谎言穿帮、颜面扫地。回眸过去一个3-15年度，媒体总结了消费市场上典型的消费谎言，以提醒消费者明辨，同时警示商家莫丢诚信，以免毁了自己的招牌。
知名餐企陷“勾兑门”
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2011年7月至8月，栽在“勾兑门”上的知名餐企不在少数。
2011年7月，一直以骨汤熬制、高营养著称的日本面馆——味千拉面，被曝不仅钙含量严重夸大失实，所谓的骨汤熬制也是用“猪骨汤精”浓缩液勾兑而成。几天后，味千拉面方面终于承认，其拉面产品所用的汤底确非熬制，而是用浓缩液勾兑而成。
2011年7月，一张关于某快餐店门店外堆放着几箱豆浆粉原料的图片在微博上迅速引发海量关注。该店相关负责人在接受记者采访时表示，除北京地区以外，该店的豆浆均由豆浆粉调制而成。在后来的几天时间里，包括真功夫、永和豆浆在内的多家知名快餐企业均卷入了豆浆“勾兑门”事件里。
2011年8月底，素以好服务著称主营火锅的海底捞，也被曝其向客人提供的骨头汤、柠檬水、酸梅汤等都是兑制而成，店家还专门教员工如何回避顾客询问，引起消费者的强烈反响。某门户网站一项超过2300名网民参与的投票显示，尽管仍有41.6%的被调查者表示自己不受影响，但还是有高达42.3%的被调查者选择将“再不去就餐”。
经媒体曝光后，这些餐饮企业都承认了自己勾兑的事实。
点评
一个个“勾兑门”事件，不断进入消费者的眼帘，正在刺激着消费者的神经，挑战着企业的道德底线，伤害着消费者的感情。面对消费者的疑问，尽管有业界专家指出，这类事件的实质问题，是标准化工艺与消费者传统饮食习惯、消费预期之间的错位。许多人看到“勾兑”等字眼后，往往不假思索地认为其有害。其实，这仅仅是一种 “凡是传统的就是好的”的潜意识，是对现代餐饮行业的一种误解。此外，食品专家也纷纷为勾兑食品的安全性正名。但真正令消费者愤怒的并非勾兑食品本身，而是这些餐饮企业的刻意隐瞒，甚至公然欺骗。
在利益的驱动之下，企业选择勾兑食品已经成为业内常态，企业缺失的不仅是常识性的大众价值观，还沦丧了以诚信为本的企业良心。消费者所期待的，只是希望企业实话实说，恪守商业良心诚信交易，如果是勾兑食品就明文标注，并明码标价，让消费者明明白白消费，明明白白选择。这样的企业即便不是真君子，最起码也是真小人。但现状是，企业不向消费者说明白，掩盖真情，文过饰非，那就是一种瞒骗行为，该受到应有的惩罚。
