在很多市民记忆中，从春节前开始，不管农贸市场还是超市里的蔬菜价格便开始居高不下。对此，业内人士分析，随着新鲜叶类菜开始上市，月底菜价或将全面回落，届时市民将能吃上便宜菜。而与蔬菜走势截然相反，近期鸡蛋价格一路跌回两年前。
七成蔬菜价格上扬
主打菜将退市价爬高
“西红柿、茄子、大白菜，最近几天都涨钱了。”昨日，在花园路附近经营蔬菜零售生意的刘女士向记者介绍道。自己经营的几十种蔬菜中，多数蔬菜都出现上涨情况，只是涨幅相对要小很多。“一般都是三毛五毛往上涨，像春节那会成块成块上涨的情况已不多见。”正如菜商刘女士所讲，据本报《50种百姓餐桌食品价格表》显示，包括茄子、青椒、大白菜、西红柿等在内的14种蔬菜出现上涨，总体涨幅较小，多在10%以下。
与此同时，记者了解到，作为很多市民近期餐桌上主打菜的大白菜，已开始淡出市场。由于产量越来越少，价格也开始爬高，在本报调查的五家农贸市场中，有两家卖到1元/斤。“现在白菜不好进货，不仅价格高，质量也越来越不好，很多都开花了。”在工业南路附近经营蔬菜生意的陈先生表示，这也使得原来售价几毛钱一斤的白菜，涨到每斤一块钱。
“菜价已经涨到顶，
月底或能吃上便宜菜”
“除了季节因素导致的青黄不接，像大白菜、萝卜等价格较低的主打菜开始下市，却没有更好的替代品来抑制多数菜价，这也在一定程度上催高了目前的蔬菜价格。”陈先生表示，根据多年来的经验，每年3月初蔬菜价格就会逐渐下降，但由于最近天气未转暖，蔬菜价格迟迟未降。“目前菜价已经涨到顶，很多应季新鲜蔬菜已经开始上市。”
记者在采访中看到，不少蔬菜摊位上已经有了应季蔬菜的影子。“这是刚刚上市的白萝卜，不是冷库里的，新鲜着呢！”在该农贸市场，另一位菜商韩先生向一位正在挑选蔬菜的市民推荐道。而在旁边一家蔬菜摊位，摊主则把几个新鲜上市的叶类菜摆在摊位显眼处。
“现在很多南方新鲜蔬菜都来了，每次去进货，蔬菜品类越来越丰富。再等半个多月本地卷心菜开始上市，农历3、4月份之后，黄瓜、西红柿等也会跟上，五一之前，豆角也下来了。”说起近期即将上市的蔬菜品种和价格走势，韩先生说道，随着时间的推移，等月底蔬菜价格或将全面回落，到那时市民也能吃上相对便宜的蔬菜。
