3月9日鸡蛋市场分析：供大于求导致鸡蛋价格降低
一、西安鸡蛋跌破两年来最低价位
昨日记者获悉，今年以来，西安市鸡蛋价格连续九周回落。目前鸡蛋出场价格每50公斤280元，同比降幅25.33%，零售价格每斤3.6元，同比降幅为20%。月同比降幅不断扩大，1月零售价格同比降幅为10.64%，
2月零售价格同比降幅达到20%。据西安市物价局价格监测处监测，1月4日以来，西安市鸡蛋价格持续走低，个别超市的促销价格已经跌破近两年的最低价位。据监测资料显示，1月4日，集贸市场、超市平均零售价格分别为4.35元/斤、4.26元/斤；2月29日，集贸市场、超市平均零售价格分别为3.6元/斤、2.99元/斤，降幅分别为14.24%、
29.8%，个别超市鸡蛋促销价格每500克为2.88元。近期鸡蛋价格趋于平稳，预计后期鸡蛋价格会稳中有升。
另讯（记者王嘉）据全省38个粮油市场监测点监测，近期我省成品粮市场价格基本稳定，食用植物油市场价格略有微涨。
监测数据显示，省内面粉市场价格基本稳定，西安地区特一粉批发价格在 138—150元/百斤，零售价格最高198元/百斤，宝鸡、渭南等产区批发平均价格为 138—148元/百斤，陕北陕南为 148—150元/百斤。
春节过后，国内油脂价格全面步入回调态势，近期主要食用植物油价格整体走高，其中菜油价格有所上涨。
二、福州榕鸡蛋零售价半年以来首次跌破4元
昨日，记者走访榕部分超市发现，散装鸡蛋价格从1月初的4.98元/斤，已降至昨日的3.98元/斤，这是从去年9月以来，首次跌破4元。
昨日，记者从海峡蛋禽批发市场获悉，批发市场鸡蛋价格从1月初的4.10-4.30元/斤下降至昨日的3.30-3.60元/斤。永辉超市[32.45 -0.34% 股吧 研报]津泰店、蓝天超市光禄坊店昨日散装鸡蛋零售价均为3.98元/斤，沃尔玛花开富贵店散装鸡蛋零售价为4.38元/斤。
“散装鸡蛋零售价跌破4元，这还是今年首次。”永辉超市津泰店负责人称。
据海峡蛋禽批发市场市场部经理分析，目前鸡蛋价格走低的主要原因一是由于去年鸡蛋价格持续高位运行，刺激了养鸡户的热情，导致本地和外地养鸡农户增多，蛋鸡养殖量增加。二是受春节节日影响，部分居民家中仍有储备鸡蛋，市场购买力下降。预计后期随着气温逐渐上升，鸡蛋供应量会进一步加大，鸡蛋价格或将继续保持稳中趋降的态势。
三、抚顺鸡蛋3.1元 创市价新低
近段时间以来，很多市民都发觉鸡蛋价格越来越便宜了，鲜鸡蛋的市斤价大都在3.3元左右，与去年同期相比、今年春节之前相比，降幅都超过了15%。市物价局的工作人员预计，随着暑期的临近，鸡的产蛋量逐渐下降，鸡蛋价格将逐渐回升。
我市鲜鸡蛋最低3.1元每市斤
近日，记者走访了道街市场、将军市场、葛布市场、西葛市场、裕民市场和部分销售生鲜食品的大型超市，鸡蛋的市斤价大都为3.2～3.4元。在位于西一路附近的一家大型综合超市，鲜鸡蛋每市斤售价3.1元，很多市民前来购买。销售人员介绍，由于鸡蛋价格比较便宜，从超市早上开门到晚上关门，买鸡蛋的消费者一直都是排成长队。
在去年的中秋节前夕，我市的鲜鸡蛋平均零售价达到近年来最高价位——每市斤5元，之后鲜鸡蛋价格便开始呈现下降的走势。今年春节过后，鸡蛋价格的降速开始明显加快。
据市物价局的监测数据显示，3月5日，东三路市场、兴仁市场、河东市场、东洲市场、建设市场、新宾市场、清原市场的鲜鸡蛋平均零售价格为每市斤3.39元，与去年同期每市斤4元的价格相比降幅为15.3%，与今年1月21日平均每市斤4.01元的价格相比降幅为15.5%。
供大于求导致鸡蛋价格降低
市物价局的工作人员介绍，在2011年3～9月，我市的鸡蛋价格持续上涨，蛋鸡的养殖利润也随之增大。因此，蛋鸡养殖户的雏鸡补栏量增加。据顺城区河北乡的养殖户们反映，2011年河北乡蛋鸡养殖户的雏鸡补栏量比往年增加50%以上。
蛋鸡从雏鸡到产蛋期需要6个月时间，产蛋期一般在1年左右。所以，在去年3～9月这段时间补栏的蛋鸡，现在正处于产蛋的高峰期，所以现在我市市场上的鸡蛋供应量加大，价格降低。
另外，我省是我国蛋鸡养殖的第三大省，鸡蛋产量的一半是销往外省或出口，我市的鸡蛋也大量销往外省。但是，由于近期南方的雨雪天气造成道路运输不畅，南方来我省采购鸡蛋的车辆减少。同时，春节过后，市民的购买力逐渐减弱。这也是近段时间我市鸡蛋供大于求的原因之一。
天气转暖鸡蛋价格将上涨
市物价局针对2011年我市蛋鸡养殖的成本调查数据显示，每市斤鸡蛋平均成本为3.55元，其中包括仔畜费0.61元、青饲料费2.73元、人工成本0.15元、医疗防疫费0.02元、其它费用0.04元。近段时间，我市市场上鸡蛋的零售市斤价在3.3元左右，鸡蛋的批发市斤价则在2.8～3.2元之间。由此推断，目前我市的蛋鸡养殖户普遍处于亏本养殖状态。
据了解，目前我市的蛋鸡养殖散户仍然占据很大比例。由于这些散户自身养殖数量有限，不仅养殖成本高，而且抵御市场风险的能力较差。
不过，市物价局的工作人员预计，依照往年的鸡蛋价格走势来看，我市的鸡蛋价格将不会再有明显下降。另外，天气逐渐转暖，暑期炎热的天气将导致蛋鸡产蛋量下降。未来一段时间，我市的鸡蛋价格将逐渐上涨。
四、春节后河南省肉蛋价格持续走低
春节过后，河南省猪肉、鸡蛋零售价格持续走低，且鸡蛋零售价持续9周回落。上周，猪肉、鸡蛋零售价较前一周分别下跌0.66%、1.27%。鸡蛋价格持续走低主要原因：一是2011年鸡蛋价格持续上涨，使得饲养户纷纷扩大饲养规模；二是今年气温回升较快，蛋鸡产蛋量激增，鸡蛋市场供应充裕。预计后期鸡蛋价格弱势运行的可能性仍较大。目前该省猪肉市场供应量充足，预计后期猪肉价格将继续稳步回落。
