时下正值恩平市冬种马铃薯收获季节，去年，恩平马铃薯增产增收，效益喜人，今年情况如何？上周，记者实地走访了解到，今年恩平马铃薯仍然大获丰收，但由于大量内蒙古马铃薯涌入市场，收购价比去年低了一半，销售情况并不理想。
马铃薯增产不增收
牛江镇在恩平市最先开始种植冬种马铃薯，也是国家马铃薯万亩高产创建示范片之一。走在大路上，两旁连片的田地尚有许多马铃薯未收获，一大片绿油油的马铃薯茎叶，为这烟雨霏霏、雾气缭绕的天气增添了一抹亮色。由于天气不好，只有少数田地有农民在收获马铃薯。他们身穿雨衣雨裤，头戴斗笠，全副武装。记者走进其中，十几个农妇正将拖拉机翻出来的土豆，按照个头大小分类，放进不同的蓝色塑胶箱中。据恩平市农业部门介绍，这是由于各地消费饮食习惯不同，分类包装，分别运往不同的地区销售，可以使恩平马铃薯更畅销。
据恩平市农业局副局长唐英坚介绍，恩平冬季水源充足，土壤适宜马铃薯生长，且地理位置上靠近大中城市，消费人群集中，有利于出口。此外，广东种植冬种马铃薯时，北方不能种，收获上市季节正好处于空档期，市场较好。因此，恩平冬种马铃薯由七八年前牛江镇、良西镇开始种植，迅速发展覆盖了恩平11个镇(街)，种植面积由2005年的1.7万亩增加到现在4.6万亩，已成为广东省冬种马铃薯的主要产区之一，种植面积仅次于惠东地区。唐英坚告诉记者，今年天气恶劣，阳光和水不够充足，不利于马铃薯生长，但恩平通过科技力量克服了这些制约因素，仍然高产，初步收获每亩单产4000多斤，预计今年总产量约9.2万吨。
马铃薯增产是一件喜事，但是种植户们却不怎么高兴得起来。因为目前马铃薯的收购价为每公斤1.4至1.6元，而去年为每公斤2.4至3.3元，今年收购价比去年低了一半左右。据介绍，这是由于去年内蒙古部分地区马铃薯严重滞销，当时储存在冷库、地窖的马铃薯推迟上市，售价较低，市场受到冲击所致。据了解，去年恩平冬种马铃薯农民增收近2.6亿元，预计今年冬种马铃薯产值达1.3亿元。
面对马铃薯市场需求不旺，价格偏低的形势，恩平市农业部门采取了多种措施，拓宽销售渠道，促进马铃薯销售。2月21日，恩平市农业局在牛江镇举行马铃薯产品推介会，吸引了近50名经销商和100多名种植户参加，加强了产销对接，促成多起购销合约的签订。同时，恩平市农业局积极主动引导省内外马铃薯经销商到恩平收购马铃薯，扩大销售市场；引导农民做好马铃薯收获分类，并组织以丰江合作社、绿田蔬菜水稻合作社为龙头，实行统一分级包装，保证包装质量，提高恩平马铃薯品牌信誉。此外，加强收获期调度，错开集中上市，并争取江门市供销社到恩平启动收购冷藏项目，将部分马铃薯冷藏，选择空档期适度延后上市销售。唐英坚表示：“目前恩平冬种马铃薯已基本解决销售问题，尽管价格不理想，但还有利润空间，农民并不亏本。”
订单农业风险小
现代农业须产业化经营
在马铃薯销售压力大，恩平市农业局多举措大力促销的背景下，恩平市绿田蔬菜水稻专业合作社却不慌不忙，丝毫没有销售压力。“(市场对其)影响不大，我们和好丽友食品上海有限公司签了订单，种多少，要多少。”绿田蔬菜水稻合作社社长冯焕棠告诉记者，去年合作社冬种马铃薯面积3000多亩，其中订单合同种植面积2100亩。
据了解，牛江镇马铃薯种植大户冯焕棠于2009年牵头创建了恩平市绿田蔬菜水稻专业合作社，统一采购、统一提供机械服务、并统一销售，凭借规模化、产业化经营模式的优势，取得良好效益，发展至今已有175名社员。“量大，买种子的钱少一点、收购价高一点；出口运输成本也比较低；机械化解决了劳动力不足的问题；经销商很少与单户农户订单合作，合作社在产量、质量等方面比较有保障。”冯焕棠将合作社的优势细细道来。也正是凭借着这种优势，以及逐渐形成的高质量品牌形象，绿田蔬菜水稻合作社吸引不少经销商主动上门收购，并于前年开始与好丽友公司合作马铃薯订单生产，由于质量超过好丽友其他合作对象，订单量逐年大幅提高，第一年是300亩，第二年是2100亩，今年已初步达成10000亩的合作意向。据了解，合作社与好丽友定单生产的马铃薯不同于市场上的食用型荷兰马铃薯，是一种名为大西洋(11.73，-0.03，-0.26%)的加工型马铃薯，用于加工生产薯片。冯焕棠表示，“(种植加工型马铃薯)，减少了荷兰马铃薯市场压力，降低了竞争和风险。政府也要求我们引导更多农户种植加工型马铃薯。”
冯焕棠对合作社经营模式所带来的成果非常满意，并不觉得这种模式有任何困境或瓶颈。但唐英坚表示，农业合作社是松散的组织，存在其不足之处，目前的问题主要是品牌化程度不高，必须进一步提高品牌。据介绍，恩平马铃薯过去包装存在缺陷，未能达到品牌水平，为此今年恩平农业局将扶持丰江合作社和绿田蔬菜水稻合作社，提升包装，提高品牌。
面对今年恩平冬种马铃薯增产不增收的情况，唐英坚表示，生产规模不能无限度扩大，市场的容量是有限的。恩平市农业局表示，现代农业必须实现规模化开发，产业化经营，对产品进行深加工，才能获得高效益。未来，恩平冬种马铃薯将走多元化道路，发展更多农户种植加工型马铃薯；保证高质量，走品牌化道路，进一步形成品牌效应；探索更加科学的销售策略，拓宽销售渠道。 见习记者 梁晓琳
