春节以后，鸡蛋价格快速“跳水”，从每斤四元多跌到每斤三元多。作为老百姓生活中常见的农副产品，便宜鸡蛋回归餐桌对市民来说是件好事儿，而在市民高兴地吃着西红柿鸡蛋、喝着鸡蛋汤的时候，养殖户们可愁坏了:每一斤鸡蛋，他们要赔3毛5分钱。
跌得太快，出乎意料
23日，记者走访了岱北等农贸市场和部分超市，鸡蛋的价格在3.3元/斤—3.4元/斤，而柴鸡蛋的价格则在6.2元/斤左右。
记者通过肥城市物价局，联系到肥城市潮泉镇吉祥养鸡场负责人王吉祥。王吉祥从1993年开始规模养鸡，有近二十年的市场经验，现在他和部分村民养着三十万只鸡。
说起蛋价下跌，王吉祥满面愁容。“依照往年的经验来看，春节以后蛋价肯定会下降，但是今年降得这么多、这么快，完全出乎意料。”在王吉祥眼中，现在物价普遍上涨，蛋价也不例外，真没想到蛋价会从涨价的缝隙中“跑”出来。
扩建上鸡苗致鸡蛋过剩
“去年会有泰安、济南的客户来收鸡蛋，现在各地鸡蛋都过剩，只有临近的济南长清有客户会来收鸡蛋。”王吉祥认为，鸡蛋过剩是蛋价下跌的主要因素。
鸡蛋怎么会过剩呢?原来，前年中秋节到春节期间，蛋价维持在4元/斤以上，这段时间是养殖户的好日子，每斤鸡蛋能挣1元钱，王吉祥的一万只鸡一天能帮他挣千元钱。
在高利润的吸引下，很多养殖户按捺不住，纷纷扩建养殖场。从去年5月份到中秋节期间，养殖户们新上了大量鸡苗，都想趁着鸡蛋挣钱的机会多“分一杯羹”。看着去年鸡蛋行情不错，养殖户挣了不少钱，王吉祥原本今年要扩建养鸡场，可是蛋价下降太快，扩建的念头也被打消了。
卖一斤鸡蛋赔3毛5分钱
王吉祥告诉记者，一只蛋鸡从孵出来到衰老变卖共花费500天，除去150天的生长期，还剩下350天的产蛋期，这期间能下300枚鸡蛋，大约40斤重。
蛋鸡每天要吃0.25斤饲料，每斤饲料价格为1.3元，10天出一斤鸡蛋，这样每斤鸡蛋的饲料成本大约为1.3×0.25×10=3.25元。而23日的鸡蛋批发价为每斤3.25元，这样的话，卖鸡蛋的钱只能抵消饲料成本。
但饲料花销只是总成本的一部分，还需要其他费用。王吉祥介绍，蛋鸡夏天怕热，要用大量的自来水、电风扇来降温;冬天又怕瘟病，需要打针防疫。如果按每只鸡重4.2斤、售价为3.7元/斤来算，每只鸡衰老出售时的价格为16元左右，再加上一车鸡粪卖100元，这些钱只能补贴部分人工、水电、疫苗成本;另一部分成本则需要养殖户自掏腰包。
根据多年的市场规律，王吉祥给算了一下，产一斤鸡蛋需要成本3.6元，如果批发价为3.25元/斤，那么每斤鸡蛋就亏损0.35元。现在，王吉祥每天就要赔三四百元，持续近一个月的低收购价让他觉得有点“赔不起了”。
但赔本赚吆喝的王吉祥没有了其他办法。他说:“实在不行，就卖一些活鸡，这样还能少赔点。”
尽管会赔本，但王吉祥不能舍不得卖。一方面随着天气转暖，鸡蛋保质期变短，得抓紧时间卖出去。另一方面，泰安周边地区鸡蛋卖得更便宜，45斤一箱子的鸡蛋批发价只有130元，平均每斤不到3元，很多客户都去这些地区收鸡蛋了。“我们的鸡蛋卖150元一箱子，有收的就赶紧卖掉，哪还能再抬价?”看到这么低的价格，王吉祥心里很无奈。
而肥城市物价局监测，2月中旬鸡蛋市场销售价为3.40元/斤，而去年同期的价格为4.6元/斤。工作人员分析，虽然近期蛋价回升可能性较大，但涨势不明显。(来源：泰山晚报)
