据美国全国广播公司2月13日报道，印度食品安全标准局(FSSAI)日前提交的报告显示，印度，这个世界第二大人口大国，有13%的食品达不到安全标准。掺假牛奶、毒苹果在市场中盛行。
在德里Azadpur Mandi市场，苹果贩布希姆(Bhim)承认多年来一直在向苹果中注入化学物质碳化钙，以帮助这些产于喜马拉雅山脚下的苹果催熟后进入市场。尽管印度食品安全标准局禁止使用碳化钙，因为碳化钙可能导致癌症，但此举仍屡禁不止。
蔬菜中发现鼠药，排灯节(Diwali)糖果混有苛性钠，假酒事件曾导致许多人死亡，印度食品掺假事件屡见不鲜。印度食品安全标准局此前曝光国内大多数牛奶不是被稀释，就是被添加了化肥、漂白剂和清洁剂等物质。
报道称，经过近二十年的经济快速增长，印度人的生活水平不断提高，数百万印度人拥有了比以前更丰富的饮食选择。越来越多的印度中产阶级开始品法国红酒、吃日本寿司，享用美食佳酿。但印度的安全标准未能跟上国家发展的步伐。印度仍是世界上穷人最多的国家，现代化超市仍然相对较少。(李金良)
