麦当劳肯德基必胜客等洋快餐在中国那是相当的有市场。近日，麦当劳提价龙年领头涨价，相信其他洋快餐会紧跟提价的。不过，麦当劳提价到不用担心会有什么影响，这次麦当劳提价是在全国范围内的餐厅调整了部分食品价格，涨价幅度在0.5元至2元之间。
作为洋快餐的领头羊的麦当劳已与日前悄然涨价，拉开龙年洋快餐涨价大幕。 洋快餐巨头麦当劳再次悄然涨价。从北京麦当劳获悉，从1月12日起，麦当劳在北京以及全国范围内的餐厅调整了部分食品价格，涨价幅度在0.5元至2元之间。
昨日，北京麦当劳表示，基于食品及其他结构性成本的持续增长，麦当劳从本月12日起调整了部分食品价格，此次涨价的幅度在0.5元至2元之间。而调价后，原15元起的超级午餐、6元起的超级早餐，以及7元起的麦乐茶点优选仍将继续销售。昨日朝阳区一家餐厅的营业员向记者介绍，这里的“巨无霸”套餐涨了1元，由之前的17.5元上调至18.5元，麦乐鸡也由7元涨至8元。此外，饮料、派等多种产品都已经涨价。
今日据必胜客工作人员称，必胜客也已与日前偷偷涨了价。龙年新菜单也已提价，少则一元两元，多则四元五元不等。虽然必胜客持学生证打八折的活动依然进行，但近日多位光顾必胜客的学生表示，打过八折之后的价格和原先涨价前的价格几乎差不多了，一餐下来六个人就要五百多，即使打过八折也要四百多了，不如原来划算了。
任何事都有两面性，难道涨价也是把双刃剑？据必胜客员工称，虽然菜单涨了，但是员工工资也要涨了。对员工来说，这可谓龙年新春到来之际的头件好事啊，据悉目前员工时薪为9元/小时。员工工资涨了无疑又为公司增加了压力，羊毛出在羊身上，涨价又将成为不得不走的一步。最终吃亏的只能是消费者了。
洋快餐涨价已经不是头一回了，事实上，从2010年下半年起，“洋快餐”就开始密集调整价格。去年1月，肯德基出现了30个月来的首次调价，单品涨幅0.5元~1元。在平静了半年后，麦当劳在去年7月证实部分产品提价0.5元~2元，理由是“结构性价格调整”。随后，肯德基的提价“加速”，分别在去年9月、10月进行了两轮调整，涨幅在0.5元~1元之间，先后涉及汉堡类产品、鸡肉配餐类产品和饮料。各大品牌快餐hold不住，争相开始了涨价的历程。今年上半年涨价情况或仍将继续。由于食品及其他结构性成本的持续增长，员工薪酬上涨的压力，店铺租金的压力，市场形势依旧严峻。不少网友也感叹，“要吃趁现在，早晚还得涨”。
记者发现，这并非麦当劳公司近期首次在中国市场涨价，据记者粗略统计，从2010年至今，麦当劳至少提价5次。2010年7月份，麦当劳对部分产品进行价格微调。2010年11月，再度调价则涉及大部分食品，包括双层吉士汉堡、麦香鱼等。去年4月，中国大陆地区的麦当劳对大杯碳酸饮料可乐的价格进行上调，每杯价格上调0.5元。去年7月，麦当劳在全国范围内的餐厅部分产品提价0.5元至2元。
此外，去年10月底，另一洋快餐巨头肯德基在全国范围内已进行过一次涨价。肯德基中国区相关负责人表示，近期肯德基没有调价计划。记者昨日获悉，麦当劳和百胜餐饮集团旗下的必胜客已分别在近日上调价格，调整范围包括了广州在内的餐厅。其中，麦当劳的产品最高调价幅度为2元。业内预计成本压力将起码会持续到今年上半年。
昨日，记者从麦当劳方面获悉，该公司表示由于基于食品及其他结构性成本的持续增长，已经在1月12日起调整部分食品价格，此次价格调整的幅度在0.5元到2.0元之间，涉及主食、饮料和甜品等。不过麦当劳表示调价后，原来15元起超值午餐、6元起超值早餐和7元起麦乐茶点优选仍将继续销售。此外本报也了解到，百胜旗下的必胜客也在1月2日上调了部分产品价格。“坚挺的必胜客下午茶终于涨价了，研究了一下菜单，平均涨幅3元。”有微博网友发出感叹。
事实上，从2010年下半年起，“洋快餐”就开始密集调整价格。去年1月，肯德基出现了30个月来的首次调价，单品涨幅0.5元~1元。在平静了半年后，麦当劳在去年7月证实部分产品提价0.5元~2元，理由是“结构性价格调整”。随后，肯德基的提价“加速”，分别在去年9月、10月进行了两轮调整，涨幅在0.5元~1元之间，先后涉及汉堡类产品、鸡肉配餐类产品和饮料。
昨日，一位长期从事西式连锁餐饮业的资深业内人士对本报说，目前餐饮业的成本压力仍不敢轻言已见顶。“由于门店众多，他们在店铺租金的谈判上具有一定的优势。”上述人士相信，员工薪酬上涨压力会更大。他解释，去年其餐厅一线员工已涨薪20%。而原料成本则仍有上涨可能。据国家统计局对50个城市主要食品平均价格变动情况的统计，上周大部分的食品价格仍比上一期上涨。
记者了解到，百胜国际高层上个月对分析师指出，2011年下半年起在华毛利率受到了挤压。他预计这种通胀压力将持续到今年上半年。据悉，餐饮业的成本压力也并非国内独有。连锁咖啡巨头星巴克1月3日在包括纽约在内的美国大城市上调价格，各类产品的价格平均涨1%。昨日，星巴克在华联系人表示，中国内地目前没有调价的消息。
