今年以来，烟台花生油市场价格一路上扬，市场价格达到十年来最高水平。
据了解，自今年3月份以来，花生果的收购价就一直呈上涨趋势。3月份，一级果每公斤价格在9元左右，到5月份涨到了每公斤12块多。另外，7月份花生米平均零售价每公斤12.96元，较去年同期上涨35.72%。自新花生上市以来幅上涨，收购价格持续小幅上涨，一直涨到现在的每公斤14块多。
据对市区3个农贸市场的价格调查，10月份市区散装花生油价格每公斤平均为20.3元，较9月份上涨3.15%，较年初上涨10.33%，较去年同期上涨25.62%。桶装一级花生油价格。超市、商场桶装鲁花花生油(5L)由年初的99.9元上涨至目前的118.9元，涨幅为19.02%。金龙鱼花生油均价为93.79元/公斤，与10月环比上涨3.41%，与去年同比上涨27.33%。
据国家统计局烟台调查队工作人员介绍，花生油涨幅较大的原因是多方面的，有国内原因又有国际因素。首先是种植面积减少和天气因素。2010—2011年度烟台市花生种植面积减少12%，又因今年连绵多雨的天气影响到花生主要产区花生的采收，使得大量花生果烂在地里，产量又减少12%。另外，化肥、农药、农膜与人工等价格的上升，直接抬高了花生的种植成本，据调查，每亩成本同比上升了约20%左右，加上运输成本的上涨，推高了花生及花生油的价格。导致收购价格一路飙升。
另外，猪肉价格的提升是促成花生油涨价的又一因素。猪肉价格的提升直接导致原来每公斤10元的猪板油，涨到现在的每公斤16元，使得原本以食用猪大油为主的建筑工地、厂矿企业等单位，转而以食用大豆油或色拉油为主，猪板油价格的上涨助推花生油价格上涨。
“国际原油、油料、粮食等大宗商品价格大幅上涨，推高国内油脂、油料价格。”国家统计局烟台调查队工作人员介绍，另外，一级大豆油的价格去年同期是5.8元/公斤，现今达到10.1元/公斤，大豆油的涨价直接拉动了花生油价格的提升。
随着人民生活水平的不断提高，国内食用花生米需求逐年增加，据统计平均年增幅在5%左右，需求远远大于供给。据介绍，国内的花生油价格仍将处于高位状态，但不大可能出现大幅上涨的局面。”于克正秦雪丽
